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뱀고기는 적당한 크기로 잘라
곳곳에 칼집을 내 준다.

미란다꽃의 씨는 훌륭한 향신료 이므로, 곱게 갈아
꽃가루와 함께 섞어준다.

흐느끼는 반도산 천일염과 함께 발라주면 뱀고기 특유의
잡내를 제거하는 효과를 볼 수 있다.

살아있는 항아리에 미리 발효시켜 둔 화산관 특제 양념을
조금식 발라가며 구워주면



[ 화산관 특제 로스트 스네이크 ] 완성.


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