[일반] 요리떡밥이면 파스타 이야기하자

[은하(quiet0413)]

파스타 개좋아해서 평소에 1인분도 다 못먹다가도 파스타 하면 2인분도 쳐먹을 정도인데 대충한 걸로도 이정도니

요리잘알들은 파스타 잘만드는 공유하라 나도 파스타 고수가 되고 싶다

면은 대충 감으로 삶는데 잘삶는 법 같은 거 있슴?

게임이야기 밤통 새지변도 좀 나오면 좋겠다 요즘 너무 같은 것만 하다보니 지루함

[익명(critic2558)]

그런 떡밥 돌리면 게이갤됨

[은하(quiet0413)]

게이들이 아니었단 거냐

[주지폭력배(entry4863)]

원래 게이갤이라 ㄱㅊ

[복수령(k7315k)]

그까이꺼 뭐 대충삶고 대충 소스넣고 대충 면수넣으면

[은하(quiet0413)]

팩트)다

[주지폭력배(entry4863)]

나도 파스타로 입문중인 뉴비임

[은하(quiet0413)]

파스타가 만들기도 쉽고 대충해도 맛보장되고 좋은듯

[주지폭력배(entry4863)]

면은 굵기마다 시간 다 달라서 걍 알잘딱해야하지 않을까싶은데

[주지폭력배(entry4863)]

@은하 ㄹㅇ

[은하(quiet0413)]

@주지폭력배 그건 맞긴해 적당히 굵은 면으로 8~9분 정도로 하는듯

[주지폭력배(entry4863)]

@은하 나도 그쯤 함.. 한 7분? 일반적인 면이면 그 정도 하고서 면 짤라서 단면 확인해보면 되는듯

[은하(quiet0413)]

@주지폭력배 생각보다 디게 짧게 하는구나 시판 파스타면도 여러가지니 면종류가 다를지도

[종이접기(nearby0826)]

면을 씹어먹어

[은하(quiet0413)]

뭐하는 씹상남자임

[종이접기(nearby0826)]

[어쿠스틱베이스(feat7085)]

@은하 그럼 그대는 면을 씹지 않고 그냥 삼키느냐?

[은하(quiet0413)]

@어쿠스틱베이스 흡성대법으로 빨아먹음 ㅅㄱ

[익명(sdlite123)]

그냥 씹어먹기만 하면 속 탈남

[어쿠스틱베이스(feat7085)]

물 끓고 면 넣으셈

[은하(quiet0413)]

그건 그러고 있슴 그러고 한 8~9분 정도 혼자 하면 옆에서 준비하느라 불어버리는 시간 감안해서

[익명(sdlite123)]

물에 소금 한꼬집 면 익히고 완전 익기 전 팬에 옮겨서 면수 한국자 언저리랑 소스투하해서 익혀

[은하(quiet0413)]

오... 팁 ㄱㅅㄱㅅㄱㅅ 써먹어봐야지

[익명(sdlite123)]

@은하 바질페스토나 그 이름기억안나는데 마늘+올리브오일 절임 비슷한거 한두개 구비해놔도 좋음

[은하(quiet0413)]

@ㅇㅇ ㄱㅅㄱㅅ 향신료 같은 거 좀 넣는 것도 좋을 거 같더라 맨날 후추만 먹는데ㅋㅋ

[익명(ahja16)]

나 파스타 쌉고수임

[익명(ahja16)]

면은 삶는시간은 보통 포장지에 적혀있음 8~10분 이렇게 앞시간이 알덴테 뒷시간이 잘 삶아진거

[익명(ahja16)]

나는 보통 표기된 시간보다 약 1분에서 30초 더 빨리 꺼내서 팬에서 조리하는 편인데 덜익힌 식감을 싫어하면 걍 표기대로 빼는게 좋아

[은하(quiet0413)]

@ㅇㅇ ㅇㅎ 조금 씹는 느낌 있는 게 좋으면 앞시간으로 하면 되지?

[익명(ahja16)]

[은하(quiet0413)]

@ㅇㅇ ㄱㅅㄱㅅ 고맙다

[익명(ahja16)]

면수 소금간은 약 100ml에 1g정도로 넣으면 슴슴하이 적당함 본인 레시피가 면수를 많이 넣으면 적게넣고 적당히 조절하셈

[은하(quiet0413)]

@ㅇㅇ ㅇㅋㅇㅋ 진짜 꿀팁 많네 고수

[종근당건강(kjh523)]

1인분 기준 끓는 물에 6분하고 빼면 알단테 나오더라 면수는 토마토 파스타할거면 굳이 필요없고 크림이나 오일 파스타할 때 쓰면 됨

[종근당건강(kjh523)]

푸실리나 기타 좀 두꺼운거는 8분이상 잡고

[은하(quiet0413)]

생각보다 디게 짧게 해야하는구나 고수ㄷㄷ

[종근당건강(kjh523)]

@은하 근데 식감 엄청 신경 쓰는거 아니면 대충해도 댐 요즘에는 시판소스도 잘 나와서 면수도 굳이 필요없고

[은하(quiet0413)]

@종근당건강 ㄹㅇ 까르보나라 크림 좋아하는데 시판소스도 좀만 뭐 넣어주면 충분하더라 귀찮으면 그냥도 맛있고