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짜계치
계란, 치즈, 면을 한데 섞은 것. 
검고 윤기나는 면은 단맛과 짠맛의 정수이다. 
갈대의 땅 옆에 있는 고요한 새벽의 나라에서 청년들이 즐겨 먹는 음식이다. 
그 맛은 분명 전우들과 함께 한 추억을 떠올리겠지.