최근 할인 기간 때 세키로 를 사 즐겁게 플레이 하던 중 눈에 띈 한가지 음식이 있었으니.... 그것은 바로 떡!


24b0d121e09c28a8699fe8b115ef0468ebadecbe

늑대 피셜 너무나도 맛있다고 하니 그 맛이 궁금해져 직접 만들어 보기로 하였다.


그러므로 일단 이 "떡"이 정확히 무슨 떡인지 알아봐야 하니 꺼무위키의 힘을 빌려보겠다


24b0d121e09c28a8699fe8b115ef046c66f1294c

나무위키 피셜 이 떡은 오하기 라는 찹쌀밥에 팥고물을 감싼 떡이라고 한다. 떡의 종류도 알아냈으니 바로 만들어 보겠다.




우선은 재료를 준비한다.



7cf3da36e2f206a26d81f6e64e8575692c5f


오하기에 들어가는 재료는 찹쌀,설탕,팥으로 매우 심플하다. 설탕은 그냥 백설탕을 써도 되지만 나는 더 맛있게 만들고 싶어서 고오급 설탕을 샀다



가장 처음에 할것은 팥을 삶는 것이다.


7ff3da36e2f206a26d81f6e641897c6bc07d


상태가 안좋은 팥들은 골라내 준 뒤


7ef3da36e2f206a26d81f6e64287776ff35a


팥을 하루동안 불려준다.



24b0d121e09c28a8699fe8b115ef046c61f12d4d9b



79f3da36e2f206a26d81f6e64281706d5b33


팥이 아주 통통하게 잘 불었다. 그럼 이제 팥을 삶아주겠다.

06bcdb27eae639aa658084e54487746cc0923c04b6b1e65aa09a2b35c7d8e158ea465a06a710250ab986aa35f671210c


팥은 이렇게 손가락으로 눌러봤을때 부드럽게 으깨진다면 충분히 익은것이다. 참고로 팥에는 복통을 유발할수 있는 사포닌이 다량 함유되어 있으니 팥을 삶을땐 첫물을 버려주자


아무튼 팥이 맛있게 삶아 졌으니 이 팥으로 팥앙금을 만들 차례다


06bcdb27eae639aa658084e54487746cc0923c04b6b1e65aa09a2b35c7d9e958c018f3d62fa102926362e9025a38cd35


우선 설탕을 팥무게의 1/2만큼 계량한다. 나는 팥 400g을 삶았으니 200g을 계량하겠다. 내 발꼬락은 무시해도 좋다.


06bcdb27eae639aa658084e54487746cc0923c04b6b1e65aa09a2b35c7d9ec58401f01131dbf9033571e4038afa1257c


이렇게 팥에 설탕을 넣고 잘 조려내주면 부드럽고 달콤한 팥앙금이 완성된다. 이 다음은 찹쌀밥을 만들겠다.



06bcdb27eae639aa658084e54487746cc0923c04b6b1e65aa09a2b35c7d8ef58620ed6fa22db54480deca0b379241cef


맑은 물이 뜰때까지 찹쌀을 씻어준후 1시간동안 불려준다.



24b0d121e09c28a8699fe8b115ef046c62f7294e94



06bcdb27eae639aa658084e54487746cc0923c04b6b1e65aa09a2b35c7d9ee580dc40033a009a285f140e4fd946f247d


그 후 불린 찹쌀괴 물, 그리고 약간의 소금을 넣고 취사를 해주면


06bcdb27eae639aa658084e54487746cc0923c04b6b1e65aa09a2b35c7d9e058600631410c4c0f260f144f8ba64c4ec1


이렇게 쫀득하고 맛있는 찹쌀밥도 완성이다. 그럼이제 오하기를 완성해보자.

06bcdb27eae639aa658084e54487746cc0923c04b6b1e65aa09a2b35c7dae85832177ed199c5f49349710acefbf6e09f


밥을 동글동글하게 뭉친후 겉에 팥소를 둘러주면....


06bcdb27eae639aa658084e54487746cc0923c04b6b1e65aa09a2b35c7daea582d70651fcc0297da817c2e072af2bab3


짜잔! 오하기가 완성된다. 내가 만들었지만 싱크로율이 좋은것 같다. 그럼 바로 한입 먹어보겠다.


냠냠


06bcdb27eae639aa658084e54487746cc0923c04b6b1e65aa09a2b35c7daeb581d0ca4206b1d437d068bbacf27f73ad2


달달한 팥앙금 안에 쫀득한 찹쌀이 들어가있어 맛있다. 차랑 같이먹으면 좋을듯.


긴글  읽어줘서 다들 고맙고 다음에는 잇신이 좋아하는 탁주 빚기로 돌아오겠다. 그럼 20000