목동대관에 갔다온 프붕이는 갑자기 현타가 와서

여왕님이 좋아하시는 크란세카케를 만들고 싶어졌다

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이왕이면 전용 틀까지 사서 사진처럼 그럴듯하게 만들어보고 싶었다

구글링해서 나온 레시피 그대로 했다.

준비물 :
(빵) 아몬드 500그램 설탕 500그램 계란 흰자 3개분

(아이싱) 설탕, 우유

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아몬드를 삶는다

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껍질을 벗기고 오븐에서 건조시킨 다음에

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가루를 내고 설탕이랑 섞는다

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틀에 넣어서 모양을 그럴듯하게 만들어 준다
설탕 비중이 50퍼센트라 반죽이 매우 찐득찐득하고 손에 잘 묻는다. 다음에 할땐 설탕 비중을 줄이는걸 고려해봐야겠다
그리고 반죽 양이 적어서 틀에 다 들어가지도 않았다
단위없이 300°에서 구우라고 했는데 도중에 타는 냄새가 나서 화씨온도인거 알아채고 바꿨음

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모양은 그럴듯한데 마음에 안든다.
맛은 아몬드 과자 맛인데 너무 달다.