아주 간단하게 생각해보자 외관이 이쁨? 기괴하다는 생각 안듬?
ㅋㅋㅋㅋ 많은가게가 부추를 데치는 방식으로 물에 잠기도록해서 내는 이유는 생부추에서 나는 쓴맛 성분 때문이에요 데쳐서 쓴맛이 사라지면 살짝 단맛이 돌면서 지방때문에 감칠맛만 있는 곱창, 육수에서 나는 짠맛과 조화가 되지요 많은 사람들이 하는 이유에는 항상 숨겨진 과학적 원리가잇어여
세워서 낸다고해도 어차피 먹는과정에서 눕혀서 데치니까 상관은없지만 그게무슨 존나 결정타인것처럼하는게 웃긴거죠
아주 간단하게 생각해보자 외관이 이쁨? 기괴하다는 생각 안듬?
ㅋㅋㅋㅋ 많은가게가 부추를 데치는 방식으로 물에 잠기도록해서 내는 이유는 생부추에서 나는 쓴맛 성분 때문이에요 데쳐서 쓴맛이 사라지면 살짝 단맛이 돌면서 지방때문에 감칠맛만 있는 곱창, 육수에서 나는 짠맛과 조화가 되지요 많은 사람들이 하는 이유에는 항상 숨겨진 과학적 원리가잇어여
세워서 낸다고해도 어차피 먹는과정에서 눕혀서 데치니까 상관은없지만 그게무슨 존나 결정타인것처럼하는게 웃긴거죠