[💬] 업무효율좌가 알려주는 식단 만들기

[업무 효율 빌..(211.241)]

오늘 한동안 뜨거운 떡밥인 효율글이 생각이상으로 잘 불타길래 소소한 얘기나 잡담거리 하나 풀까싶어 써봄.

일단 대부분 다 그렇지만 인디를 한다는 건 창업이고 창업을 한다는 것은 장기적인 프로젝트를 한다는 거야.

이게 간단하지만 이 "장기적"인 이란 말은 꽤나 어렵지. 몇가지 조건을 달성해야 하거든.

1. 개발 멤버의 이탈이 방지되거나 이를 보완하는 체계 혹은 인프라

2. 수익 구조가 오기 전까지의 버틸 수 있는 자본금

3. 그 자본금에 비롯해 생존 가능한 시간

4. 수익을 받을거라는 명확한 비전과 그에 대한 합당한 시간대.

이렇게 추릴 수 있지.

그렇다면 여기서 생존 가능한 시간에 대해 좀 다뤄야 할거야. 생존 가능한 시간. 이건 다르게 말하면 목숨만 붙어있을지 아님 개발 "열정"의 생존시간이라 봐야 한다.

의외로 인간의 정신은 쉽게 무너져. 진짜 진짜로. 원래부터 피곤하단 이유로 무너지고, 어떤 실패를 했다는 거에 무너지고, 하다못해 건강과 상관없는 그 의외의 것에 무너지기도 해. 막말로 가끔 랭겜 돌리면 바로 멘탈 나가는 경우도 있잖아. 그만큼 인간의 정신력은 생각이상으로 약해. 넌 안그런다고? 과연 3달동안 과로 상태를 전전하고 몸 한 두군데 저릿해지고, 디스크 터지면서, 장염에 시달린다 하더라도 과연 그런 말이 나올까?  막말로 씹창난 습관에는 대상포진이 직격으로 오는데 그 대상포진에 대한 통증정돈 이길 자신은 있긴 하고?

불가능하지. 그래서 사람은 자기 정신력을 보존할려면 아이러니하게도 자기 육체를 건강한 상태로 해야 하는 거야. 그리고 그 상태를 만들기 위한 첫 단추가 바로 식단이지.

식단 특히 건강을 겨냥한 식단은 영양도 영양이지만 "길게 물리지 않고"먹는 법도 중요해. 그리고 여기에 몇가지 중요요소가 들어가.

1. 질리지 않을것

2. 탄단지 혹은 비타민등의 영양소로 편향되지 말것

3. 가격이 쌀것

4.  3의 부속으로 자신이 직접 대용량으로 조리가 가능할것.

5.  장기 보관이 가능할것

6. 그 자리에 조리가 가능하거나 데우기만 하면 될것

7. 고급조리도구(튀김기 에어프라이어 오븐)는 안쓸 것.

이렇게 된다. 이 기준을 가진다면 분명 식재를 고를때 제법 효용가치가 높을거임

그럼 내 기준으로 뭐가 합당하냐

1. 파스타

파스타의 부럼밀 자체는 탄수화물이 낮다. 섬유질이 풍부하지. 대부분 채소인 토마토 페이스트를 먹는다면 꽤나 균형적인 식단이 된다. 가능하면 페이스트에 간고기도 있다면 좋지만, 없어도 그만.

조리법도 심플하다. 긴 유리 용기나 내영 용기에 물과 파스타를 넣고 10분정도 전자렌지를 돌린다.

그후 소스를 붓고 다시 2분정도 붓는다. 그러면 꽤나 안전적인 식단이 됨.

2. 모조 치즈

고급 치즈는 아니지만 유지방을 경화시킨 모조치즈의 경우 일반 치즈보다 단백질 함량이 더욱 높다. 무엇보다 식당용으로 파는게 대부분인데, 대부분 냉동으로 쟁여 먹기가 가능하다.

3. 닭 근위(똥집)

똥집 튀김할때 그거 맞다. 기초적인 밑재료 손질이 자신있다면 닭가슴살 부럽지 않은 고단백과 더불어 굉장히 맛있는 식재가 된다. 갠적으로 존나가 개추

4. 소 간

소고기 먹고 싶음 이걸로 해라. 아시아권에는 소 간 요리 레시피가 굉장히 많은데 그중 하나로 소간으로 전을 부처 먹어봐라. 탄수화물은 물론이고 철분과 비타민 단백질 다 챙기는 완전식품이 됨

5. 업진살

좀 가격이 나가는 편이나 소고기 중엔 가장 저렴한 축에 든다. 소의 복근 부분이라  굉장히 질기지만, 이를 장시간 조리하는 찜이나 수육, 국거리호 한다면 어지간한 소고기 부럽지 않다.

6. 브라질 닭다리

브라질 산 닭이 비위생적이다 뭐다 하지만 실상 대부분 치킨집은 브라질 닭을 쓴다. 걍 잡내 잡고 구워먹어도 그만이다.

7. 레몬주스

마시는 쥬스가 아닌 그대로인 즙이다. 즉 레몬 즙. 위 부속 부위가 거북하면 레몬즙을 뿌려 연육과 잡내잡기를 해라.

8. 미역

미역은 가격도 나름 저렴하면서 국으로 끓이기 좋은 식재다. 또한 영양도 중요하고 무엇보다 맛도 좋은 편. 그리고 여차할때 대용량으로 만들었다면 그거 녹여서 밥에 말아먹기만하면 끝임.

9. 냉동 혼합야채

아쉽게도 채소나 과일은 없다. 그런 이유가 있는데 얘선에서 다 끝난다. 키로당 4000원. 한가지 단점은 싱싱함이라곤 1도 없다. 다만 비타민과 식이섬유 그리고 "채소를 먹는다"에 대한 포만감과 만족감은 상당하다. 쪄먹는 거보다는 주로 소스나 양념에 곁들인 볶음요리나 찜 요리에 제격이다.

10. 돼지 부속물(허파 간 염통 등)

순대 좋아하면 이거 그냥 식초 넣은 물에 쪄먹기만하면 된다. 혹은 잡내를 제거하고 양념장에 벆으면 그게 곱창집에 파는 순대곱창이 되는 거다.

이정도 된다. 이제 한번 예산을 맞춰보자.

보통 직장인 1끼 식대가 11000원 정도다. 이를 세끼 먹으면 33000원. 그리고 한달 을 가정하면 이에 30을 곱한 990000 즉 99만운 100만원돈 된다.

하지만 여기서 조리식으로 한다면 개인경헌이지만 4000-6000선에 영양이 골구로 가진 식단이 만들어진다. 6000선은 적게 나오고 대부분 5000원선임.

즉 건강도 챙기면서 식대를 줄이는 셈.

이정도라면 장기적인 개발에 나름 유의미한 선영향을 줄거라 본다.

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[익명(haste8629)]

[업무 효율 빌런(211.241)]

나중에 여기에 요리 레시피라도 올려야겠어요 ㅋㅋㅋㅋ 생각보다 영양 부실하게 먹는 거 같다.. - dc App

[ㅇㅇ 1(125.131)]

20대 초반이면 라면만 먹어도 된다

[업무 효율 빌런(211.241)]

인생 20대까지 살고 가게? 사람몸 한번 무너지면 수복하기 힘들다. 100년짜리 약정 핸드폰이라 생각하로 다뤄야 인생 편해. 그러다가 30대 후반 사서 머리 흰색삐죽거리고 눈에 염증나고 제대로 뛰지도 못하는 병신팔자 못면한다 - dc App

[ㅇㅇ 1(125.131)]

인생 20대에서 게임개발하면서 한달에 100만원단위를 안정적으로 수급하는게 더 쉽지않잖아 동네식당 포장 잘따지면 그런것도 4500원단 구성으로 2끼먹기 이런거 가능함

[ㅇㅇ 1(125.131)]

막말로 식비 졸라매야할 시점에선 이미 삼각김밥이나 라면밥 초과 식단 못챙길 애들도 많아서

[ㅇㅇ 1(125.131)]

근처 대학있거나 대학.생기준만해도 당장 걍 3끼 죄다 최대한 학식으로 퉁치는게 가성비 베스트고

[업무 효율 빌런(211.241)]

식당 포장은 인정. 근데 적어도 달에 100만원은 아니어도 몇십만원씩 안정적으로 오는 수익원은 중요함. 하다못해 주말알바라도 뛰면 저기 앞의 식비는 다 감당하면서 더 모으면 에셋도 사는데? 매일 마라톤 갸발하는 거도 아닌데 걍 수익원하나 만드는게 더 편함 - dc App

[ㅇㅇ 1(125.131)]

그래 바로 그거야 첫문단에 수익원을 알바로라든 창출하라고 하자 솔직히 어지간한 기초자금 준비안된상태에서 완전 수입없는건 개발도 안나오니까 그쯤되면 선후가 잘못된거라서

[업무 효율 빌런(211.241)]

오 좋은 조언이야. 굳굳 그건 생각못했네. 고마워 - dc App

[ㅇㅇ 2(115.138)]

그냥 헬창식단이 짱임

[업무 효율 빌런(211.241)]

친한 지인이 도수치료사랑 운동선수 출신 선수트레이너가 있는데, 식단도 식단 나름임. 너무 단백질 위주로 먹으면 오히려 결석이나 부작용이 오기 마련임. 뭐든 중도가 좋음. 일반인이 어래 건강하게 먹을려면 밥이랑 반찬 챙겨먹는러 만한게 없다 - dc App

[순수프로젝트(penpaper0204)]

와 ㄹㅇ 유익한 정보글이네 - dc App

[ㅇㅇ 3(119.200)]

여기 요리갤임?

[업무 효율 빌런(211.241)]

스삐게티 갤이던데 - dc App

[얀테이(lose7560)]

[얀테이(lose7560)]

다들 종합 영양제도 챙겨먹어!

[익명(remote0709)]

[익명(milkan66062)]