viewimage.php?id=2abcdd23dad63db0&no=24b0d769e1d32ca73ce885fa1bd6253138ca63577cd68a52ea2273d44e202f14d953fff2698b36b9e16e46fca645d7540f922a3494723e2f075ef1042893b119f4c1ed6a


1. 딸기 가격이 역대급으로 싼 시기


작년에 100g당 가격이 2000원 초반대라 딸기가격이 많이 싸졌다고 하는데,


올해는 이마트, 롯데마트에서 100g에 1000원 수준으로 구매가 가능할정도로 지금 역대급으로 저렴함


마감세일 20~30% 붙으면 거의 100g당 6~700원 수준으로 살 수 있음


유통하는 지인한테 물어보니까 딸기는 온도에 예민해서 보관 기간이 달라지는데


이번 겨울이 역대급으로 빠르게 따뜻해지면서 상하기 전에 빨리 시장에 풀면서 가격이 많이 내려갔다네


이제 곧 따뜻해지면 딸기가 마트에서 사라질 수 있으니 늦지말고 막차 타


난 평소에 당류 많이 들어가는 간식먹다가 딸기를 사봤는데 간식비가 비슷한 수준인데, 더 건강해서 딸기를 구매하게 됨




a66f10ad231eb36396f1dca511f11a3941892c1f41a7f032



2. 건강한 과일


과일의 경우 과당이 많이 들어있어 최근에는 건강하지 않다는 이미지가 있는데


베리류는 예외로 혈당조절에 도움이 되어 당뇨환자에게 섭취가 권장되는 과일이야.


딸기의 경우는 의사마다 견해 차이가 좀 있지만, 유튜브 등에서


당뇨환자들 딸기먹고 혈당 측정 실험하는 것들 보면


과일중에서도 상당히 건강한 축에 들어서 많이 먹어도 괜찮다고 봄(당뇨가 있을 경우는 적당히)


또한 대부분이 수분이라 칼로리가 높지 않고 포만감이 커서 배고플 때 부담 없이 먹기가 좋아.


요즘 저속노화 실천하는 사람들 많던데, 딸기가 대표적인 저속노화 과일이야.




3. 그럼 어떤 딸기를 골라야 하는지?(품종)



20bcc834e0c13ca368bec3b902916c686f10d4ae1444659e08de772a53ebb33e66


대부분 마트에 유통되는 저렴한 딸기는 설향일 가능성이 높아.


설향정도만 되어도 당도가 괜찮고 향도 좋아서 가성비가 좋은 품종이야.


가끔 보면 개별포장되서 엄청 큰 딸기는 킹스베리인데,


은은한 복숭아향이 나는데 가격대비 당도가 좀 아쉬워.


그 외로 설향보다 1.5~2배정도 비싸지만 진짜 맛있는 딸기를 먹고 싶다면


죽향 또는 금실을 고르도록 해. 선물용으로 많이 나가는 고급 품종이야.


막입인 나조차 와 이건 그냥 급이 다른 딸기인데 싶더라


만년설(흰딸기)는 약간 열대과일 특유의 맛이 있어서 난 불호야. 




마트에 유통되는 딸기는 품종이 적힌 딸기와 품종이 적히지 않은 딸기가 있는데


이마트 봄딸기 같은게 대표적으로 품종 여러개가 섞인 딸기야. 물론 한 팩 내에서 섞인 건 아닌데


내가 이걸 이번 겨울부터 10팩(900g*10)정도 먹었는데 직원 말로는 설향이라는데 아닌 경우 좀 있었음.


그래서 품종을 모를 경우 눈으로 보고 좋은 딸기인지 판단해야 해.


개인적으로 이마트 봄딸기(900g)한 팩 9900원 하는거 이번에 제일 많이 사먹음




4. 딸기 육안으로 구분하는 법


다들 표면이 매끈하고 끝까지 빨간 딸기가 맛있는 딸기라는 건 알거야.


그 외에 또 봐야하는 게 뭐가 있을까?


가장 중요한 건 딸기 꽃받침 부분이야.


a64908ac3d02782cbd7f5d70c25acec93b9ae5b8da2ada5512fdb0114e0e952809cac2


왼쪽이랑 오른쪽 중에서 뭐가 더 맛있는 딸기일까?



정답은 오른쪽 꽃받침이 위로 솓은 딸기야.


같은 비닐하우스에서 같은 사람이 재배한 같은 품종의 딸기여도


왼쪽은 10brix 오른쪽은 14brix로 차이가 많이 날 수 있어


오른쪽의 딸기는 햇빛을 많이 받은 경우고,


보통은 딸기가 자라면서 붙어있던 꽃받침이 익으면서 떨어지기 떄문에


꽃받침이 딸기에 바짝 붙어있는 딸기는 달지 않을 경우가 많아서 피해야 해.


근데 사실 맛없는 딸기면 과당 적어서


건강에 좋다고 생각하면서 먹으면 또 먹을만 해


또한 크기는 평균 정도를 고르는게 좋아.


잘 모르겠다면 너무 작은 딸기는 피하도록 해.




5. 딸기 보관 기간


딸기는 냉장보관하면 최대 1.5주까지는 버티는데


웬만하면 일주일 내로 먹는게 좋아. 금방 물러버리거든


근데 막상 부담 없이 먹기 때문에 간식 대신 밥 대신 먹으면 금방 먹을 수 있어.


나는 요즘 딸기에 빠져서 일주일에 2팩씩 먹고 있어 가끔 바쁠 때는 밥 대신 먹는 수준이야


그냥 물로 30초 정도 씻어서 먹으면 돼서 너무 편함









그럼 다들 건강하게 딸기 먹으면서 개발하자