소고기 닭고기 돼지고기, 그리고 생선. 이것들은 이미 고기보다 쌀에 가깝게 되어 버렸지 어느정도 생활의 기초가 있는 사람이라면 푼돈만 갖고 길가에 나가면 먹을 수 있어
그래서 문제야 고기를 먹는다는 것이 어떤 의미인지 우리는 너무 많이 잊었어
다른 동물을 죽여서 그 시체를 먹는 거야
해체해서, 먹고 싶은 부분만 골라서 나머지는 버리고, 먹는다는 거지
그것을 새삼스럽게 떠올리기 위해선 쌀과 다르게 보이는 고기를 먹어 봐야 해
양 염소 개 고양이 토끼 말... 쌀같은 고기와는 색깔이 다르게 느껴지는 고기를, 약간은 누린내도 나는 그런 고기를 먹어야해.
구워지고 삶아져서 회색이 된 살이 낮설게 느껴지는 너를 비웃고 그 고기의 맛을 느껴야 해.