[%] 커피도 잘 내리는 사람들은 습도나 온도, 원두 특성 다 공부하더라고

[익명(122.36)]

왜 개발은 안그래야한다는거지?

원리 배워서 어디 써먹느냐,
당장 필요없으니 개발만 하라는 사람들 보면 요즘 짜증스럽다.

[익명(116.251)]

커피는 내가 마셔보니 습도고 나발이고 일단 바리스타의 전완근이 존나 중요함

[익명(122.36)]

핸드드립 정말 잘하는 집 가서 마셔봐..

[익명(116.251)]

핸드드립도 마찬가지. 한잔을 잘뽑는건 힘 약해도 되는데, 하루종일 일정한강도로 탬핑하거나 드립하는데 피지컬이 중요하더라

[익명(122.36)]

드립도 드립인데, 그날 날씨에 따라서 더 적합한 원두를 골라야.. 하 됐다

[익명(116.251)]

날씨에따라 기계세팅을 바꾸는건 봤어도 날씨에따라 원두를 어떻게 바꾸노 게이야 로스팅샵이 아닌이상 커피는 정해져있고, 로스팅샵은 손님이 주문하는 원두를 주겠지. 커피는 생각보다 수치보단 요리에 가깝다

[익명(122.36)]

에스프레소 말고 핸드드립 이래매 보통 산지따라 여러 종류 놓고 팔지 않음?

[익명(223.38)]

ㄴ 얜 이탈리아 사냐

[익명(116.251)]

그건 날씨랑 상관없이 마시는사람 취향 차이다. 그리고 에스프레소, 핸드드립 상관없이 원두는 한가지로 놔두는곳도 있고 여러가지로 놔두는 곳도 있음. 보통 로스팅샵 아니면 한가지거나 많아봤자 서너개

[익명(122.36)]

그래 무슨말인지는 알겠는데, 니가 모르는 곳도 있겠지. 내가 자주 가는 곳은 당일 컨디션 따라 추천메뉴가 다름.

[익명(116.251)]

그건 그냥 이날씨엔 이런맛이 어울린다 정도의 추천이지, 그게 날씨별로 맞는 원두 이런게 아니라고. 비올땐 막걸리죠. 이런식

[익명(223.39)]

커피 잘 내리는 방법 : 좋은 원두를 구한다 끝 아님?

[익명(116.251)]

같은원두라도 바리스타 따라 맛이 천지차이긴 함

[익명(223.39)]

스타벅스가 맛있으면 입맛 병신인거?? 스타벅스 향 좋던데

[익명(116.251)]

스타벅스가 맛있으면 축복이지 뭐. 전세계 어딜가도 비싸지않은 가격에 입맛에 맞는 커피를 마실수있잖아

[익명(218.53)]

난 컴포즈랑 메가랑 많이 마시지만 입에 맞진 않더라 머리가 어지러운 느낌? 동네 커피숍 중에 잘한다고 생각하는 집 하나 있는데 사장이 내리나 알바가 내리나 똑같던데 바리스타 차이가 진짜 있는거임ㅍㅍ

[익명(116.251)]

셰프랑 비슷함. 셰프가 직접 요리한다고 착각하는사람들이 있는데, 셰프가 하는일은 주방 관리하고, 애들 족쳐서 퀄리티 유지하는거잖아. 사장이 잘하면 알바가 뽑아도 맛있는거다. 비교하려면 차라리 같은 원두 납품받는 다른카페랑 비교하면 맛이 천지차이일거야

[익명(116.251)]

여기서 말하는 같은원두는 생두아니고 로스팅된거

[익명(223.38)]

목표에 따라서 다른거지 더 높은곳을 지향하면 바리스타 되는거고 돈이 목적이면 습도 온도 알빠노

[퇴물(180.68)]

와이프가 원두 내려주는데 난 그거 안먹고 정수기에 맥심 스까 마심 ㅋㅋ

[익명(106.101)]

제가 모르겠냐구요 여러분 그러니까, 모르니깐 모른다 그러지. 여러분들 원두의 종류가 얼마나 많은지, 습도나 온도가 어떻게 되는지,어떻게 내리는지 다 알고계시냐구요