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황교익, 한국인의 먹방, 23화 '맛없는 활어회를 왜 버리지 못하는 걸까' 요약


1. 활어회는 살아있던 생선을 바로 회쳐 제공하는 음식, 선어회는 미리 잡아서 살만 발라 숙성한 후 제공. 숙성회라고도 한다.


2. 활어회는 맛이 없다. 질기고 퍽퍽하다. 숙성을 해야 감칠맛이 나는 이노신산이 풍부해짐. 탄력과 부드러움 생김.


3. 글쓴이가 활어회의 허상과 선어회의 훌륭함을 알릴 때 마다 많은 반발을 받고 스스로 이유를 여러가지로 찾던 중
   출연하는 방송(jtbc 미각스캔들)을 알리는 포스트에 누군가 이런 댓글을 올림


4. (댓글) "선어회가 아무리 좋아도 사기 공화국 한국에서는 절대로 안 된다. 냉동에 부패한 생선도 유통되고도 남는
   다. 원산지 속이는게 일상화되어 있는데 양식장에서 집단폐사한 생선도 선어로 유통될것. 선어는 전국민이 신용
   으로 똘똘 뭉쳐진 일본에서나 가능하다. 한국의 국민성에서는 절대 시도해서는 안 되는 것이다."


5. 나머지는 직접 보도록 하자


결론 : 헬조선 = 불신지옥 한국에 니가 태어났기 때문에