면갤엔 가끔씩 새로운 라면 시식 후기 보러 오는데....

이번에 재미 있는 대회를 하길래 .., 평소 면을 무지 사랑하는 1인으로 참여해보고자 한다...



주재료는 제목 그대로 너희가 생각하는 그 멍멍이가 맞다....


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인터넷에서 멍멍이 사진을 고르다 마땅한게 없어서 개죽이로 골랐는데.....내가 먹은 개가... 설마 개죽이 너는 아니겠지?.......

근데... 요즘은 디시에 개죽이로 홍보 안하던데...유식대장이 진짜 개죽이를 잡아 먹은거냐?...




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오늘의 주재료는 정확히 말해서 개소주(개 엑기스)다..

얼마전 시골에서 엄마가... 4년째 고시 공부하고 있는 못난 아들래미 몸챙기라고 개소주를 4박스나 보내주심...

(우리 엄마도 응팔에 나오는 덕선이 엄마처럼 손이 무지 크시다ㅠㅠ)

1박스는 다 먹고 아직도 3박스나 남았다.....처음에는 몸에 좋다니 열심히 먹었는데...슬슬 질리기 시작함



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그럼 본격적으로 개죽이탕면을 만들어본다... 주 재료는 아주 간단하다...

유통기한이 4개월 지난 너구리(인터넷에서 싼맛에 대량으로 샀더니.. 유통기한이 한달도 안남은 것들이 왔더라ㅠㅠ 먹어도 안죽겠지?ㅠㅠ)

멍멍이소주, 그리고 멍멍이탕에 잘 어울리는 들깨가루....

취생이 왠 들깨가루를 가지고 있냐면... 저것도 엄마가 1년전에 들깨차 끓여먹으라고 보내주신거다... 아직 1/5도 못먹음....3년은 더 먹어야할 것 같다 ㅠㅠ



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1. 먼저 끓는물에 면만 삶는다....(면은 반만 익을때까지 삶는다.. 왜냐면 나중에 한 번 더 끓일거니까)



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2. 면 삶은 국물은 버리고 면만 걸러낸다...

 


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3. 오늘의 주재료 개소주 2봉지 투하



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4. 들깨 가루 2스푼 넣는다... (들깨는 맛도 좋고 몸에도 좋고 멍멍이와 아주 잘어울림...보신탕집에가도 항상 들깻가루와 깻잎은 같이 나오잖아) 



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5. 스프가 따로 들어가지 않으므로 소금으로 간을 해준다.... 완전 건강식 아니냐....




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6. 면이 완전히 익을때까지 바짝 끓여준다...

   처음 계획은 짜파게티같이 비빔면으로 만들려고 했는데.. 생각보다 국물이 좀 많아서... 걍 걸쭉한 국물 면으로 만들게 됨..


 

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7.  짠~~~~ 걸쭉한 국물이 있는 고단백 보신용 멍멍이탕면 완성!!!

    난 퍼진면 싫어하는데...다행히 면이 많이 퍼지지는 않았다...굳~

    음식은  예쁘게 담아야 맛도 좋다지?....

    집에 딱 두개 있는 포트메리온 접시에 담고 집에 있는 소고기 장조림으로 고명도 했다...(개고기 수육 아니다ㅋㅋㅋ)



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소고기 장조림과 함께 한 컷 인증샷!!



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끄~억~~ 다 먹었다ㅋㅋㅋㅋ... 솔직히 기대보다 훨씬 더 맛있었다..

개소주를 그냥도 매일 먹기 때문에... 난 맛에 대한 거부감은 없었다...

그리고 들깻가루가 신의 한수 였음!!! 개소주 특유의 냄새를 들깻가루가 거의 잡아줌.. 완전 구수함.

개소주를 먹을 수 있는 사람이라면 진짜 이 요리 강추한다!!!


제 점수는요?...




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