커피 베이스 쿠키는 원두 가루랑 트라블리를 넣고 반죽해서
적당히 숙성한 뒤,
모양을 잡고 굳힌 다음 오븐이 예열되는 동안 잘라서
팬닝하고
굽굽.
발로나 이보아르 베이스에 밤 페이스트와 헤이즐넛 프랄린, 트라블리를 넣은 가나슈로 쿠키 테두리를 두르고,
가운데엔 캐러멜 크림을 짜넣고서
위아래 짝 맞춰 샌드하면 끝.
레몬 베이스 쿠키는 레몬즙과 제스트를 넣고서 반죽해서 숙성한 뒤,
마찬가지로 모양을 잡아 굳혀서 오븐이 예열되는 동안 자르고
팬닝해서
굽굽.
발로나 이보아르 베이스에 생크림과 레몬즙, 바닐라를 넣은 가나슈를 적당히 짜올려서
샌드하면 끝.
쿠키 자체는 둘 다 가볍게 바스라지는 식감으로 구웠고, 가나슈를 샌드하다보니 너무 달게 느껴지지 않게 쿠키에는 단 맛 보다는 고소한 버터맛을 더 강조했어ㅎㅎ.
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-금귤 티 케이크
전에 만들어 두고는 써먹지를 못하고 있던 금귤 조림을 이용해서 케이크를 구웠어ㅎㅎ.
박력분과 아몬드 가루, 베이킹 파우더는 체쳐두고
금귤은 씨를 발라내어 잘게 잘라 손질해뒀어.
버터를 크림화하고 바닐라 익스트랙을 적당히, 그리고 가루류를 더해서 잘 섞고서
손질해뒀던 금귤도 넣고 골고루 섞섞..
유산지 깐 팬에 팬닝해서 윗면을 정리한 다음
굽굽.
케이크가 식기 전에 구멍을 뽕뽕 뚫어서 금귤 조림에 있던 시럽과 레몬즙, 우유를 섞은 걸 전체적으로 뿌려서 흡수시켰어.
4*4등분으로 자르면 끝.
금귤이 군데 군데 박혀있어서 향긋하고 상큼해ㅎㅎ.
일하기 전에 쉐이킹 한 커피랑 같이 냠냠..
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-호밀 초콜릿 스콘
호밀가루랑 박력분을 섞어서 준비한 다음,
베이킹 파우더를 넣고 골고루 휘저어두고
차가운 버터를 작은 크기로 깍둑썰어 섞어둔 가루류에 넣고 손가락 끝으로 으개어가며 밀가루를 코팅시켰어.
그리고 바로 냉장보관!
그리고 바로 냉장보관!
프로마쥬 블랑을 적당량 덜어서
설탕과 소금, 바닐라 익스트랙, 코코아가루를 넣어 잘 섞은 뒤,
냉장고에서 밀가루-버터 혼합물을 꺼내서
슬렁슬렁 덩어리가 지도록 잘라가며 섞었어.
한덩이로 가볍게 뭉친 뒤 칼로 반을 나눠서
자른 절반을
위에 쌓아올리는 식으로 겹쳐서 꾹 눌러가며 완전히 반죽.
다시 냉장고에서 30분 이상 휴지하고
오븐을 예열하는 동안 차가운 반죽을 적당한 크기로 잘라서 팬닝한 뒤,
굽굽.
호밀이 많이 들어가서 속이 겹겹이 파삭한 느낌보다는 촉촉한 편이야ㅎㅎ. 표면은 가볍게 바스라지는 식감이라 식었을 때 버터 발라서 먹으면 더 맛있을 것 같아ㅋㅋ!
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ㅗㅜㅑ
솔직히 총 도색한거랑 정공보단 이게 힛갤감이지 ㅅㅂ
딱 입시제빵
한녀는 못보는 댓글입니다.
위꼴;
쉐x 셰o / 팬닝x 패닝o / 익스트랙x 익스트랙트o
추출물을 익스트랙이라 부르나 본데 뭐하러 그러는 거냐..
아모켓 오븐문짝 뜯고 부활
킹갓제빵
칼로리 폭탄
본문보고 깔끔하게 잘만들었다고 생각했는데 댓글에 심술쟁이들 왜이렇게 많냐ㅋㅋㅋ
goob-goob
하루이틀 배우면 다 만드는 좃만한 제빵이 왜 힛갤? - dc App
낑깡
언니 내 보지 닦아놓고 있으면 되지??
우리말이 있는 단어나 표현까지 굳이 다 외국어를 쓰는 이유는 뭐냐? - dc App
혹시 나랑사귀지않을래? 아니 결혼하지안ㅍ을래? - dc App
이게 그 진흙쿠키인가 먼가하는거냐??
더도말고 덜도말고 입시미술 수준이네요
첫짤 코카인이냐 - dc App
벽돌깔기vs벽돌먹기
야 쒸발련아 결혼하자!!
딱 입시제빵 수준이네;;
왜이렇게 심술투성이노 - dc App
손은 고운남자손인데 말투는 왜 여자말투냐 굽굽 약간 소름인디;;;;; - dc App
중간에 기네스 마퀄 무엇
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 심술쟁이들 왜케많아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
퍄퍄
ㅗㅜㅑ
한입만
ㅗㅜ
입시제빵이네 ㅉ
터져버린 빵갤추 - dc App
하나만 - dc App
ㅅㅂ 메주아니냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나랑 결혼해
미방보고 마약인줄 ;; - dc App
나랑 결혼해조
익스트랙 생각할수록 웃기네 extract 줄일 거면 차라리 엑기스로 부르지
아니쉬발 용어 존나 유식한척하노 역겹게 - dc App
ㅗㅜㅑ
아배고파 - dc App
모래쿠키가 아니었네 - dc App
- dc App
ㅇㅇ
야호!
선생님 어디로 가면 되나요
입시제빵이라는 자적자 한남들은 얼마나 잘만드는지?
마약 하지마시죠 - dc App
입시제빵 드립이지?
벽돌제빵사ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 딱 입시제빵 수준인데
ㄴ니는 인생이 입시잔아ㅋㅋ
와ㅜㅜㅜ
진심 저랑 결혼할래요? - dc App
심술쟁이래 씨발 아주 댓글에서 보릉내 풀풀 풍기네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 존나 오그라든다 씨발 심술쟁이가 뭐냐 심술쟁이가 ㅋㅋㅋㅋ ㄹ첩새끼 아니랄까봐 말투부터가 존나 유치하네
이새끼 딱 봐도 빵집알바
배고파졌으니 책임지세요 - dc App
현 다이닝 주방에 있는 사람으로서 개인제빵치고 퀄이 매우매우 좋은편 되게 오래전부터 제빵했나보다 - dc App
먹고싶노
이 사람 여자야
마카롱만파는지 알았더니 다잘하는구만
형 사랑해 -dc App
이기이기 이기붂딲 시계받고싶노 - dc앱 아님
딱 미시제빵 수준이네 - dc App
요리사 는 이 분
아존나먹고싶어
잘하는거같은데 꼬인새끼들 많냐 - dc App
모래를먹으면으득해 - dc App
야붕이새끼들 빵은 못구울줄도 모르고 칭찬은 하기싫고~
마지막에 햇볕에 마른 개똥같음
난 그 빵 굽기전 반죽이 맛있더라 ㅋㅋㅋㅋ - dc App
개쩐당 이렇게 만들려면 몇년 배워야뎅?? (๑• . •๑)? - dc App
아 먹고싶노
파운드 케익 맛잇겟다
씨발 수준들이.... 남자인거같으면 자적자하고 여자인거같으면 성희롱하노;;
와..... 맛있겠다....
굽굽 - dc App
배고파졌다.. 밥먹으러간다
ㅋㅋ!
댓글 웃긴다 각종 열폭이 다있네ㅋㅋㅋ
ㅁㄴㅇ ㅇㅁ뒤진새끼아니누 ㅋ
와... 이런 사람들 보면 너무 부럽네 ㅠ
붐베이 안쳐먹어서 비추 박고간다
한입만 - dc App
씨발 결혼하고 싶노
열폭 오지네 인생 폐급인 놈들이 ㅋㅋ
입시제빵 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 존나 웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
스압) 비 오는 밤에 굽고 만든 두 가지 샌드 쿠키 외 - HIT 갤러리-------- >>> >>> >>> bamjido2..com <<< <<< <<<
황 금 손 - dc App
존나 군침떨어지네 - dc App
샌즈인줄
ㅉㅉㅉ 이래서는 안되는 것이다 이땅위에 당신보다 더 힘겹게 살아가는 사람들이 한가득이다
공사빌런 시멘트 까는줄알고 들어왔는데
과자였노
ㄴ 힛갤은 군대관련만 와야하냐 병신아 - ᕕ( ᐛ )ᕗ
불편봇 컨셉이 너무 과하다
공익한태 가서 지랄하지 여기와서 혼자 불타네 병신임?
힛갤에 과빵뜨길래 니트로인줄
겁나 잘만들었다 - dc App
형 후장친구 안필요해요?
다시....깔래.....
하...한입만!! ㅠㅠ
나는 금귤이나 건포도박힌거시른데ㅜ 딴거는다먹어보고싶다 맛있어보여 - dc App
샌드한다는 말은 근본없는 잘못된 말입니다
님 머슴 필요없음? - dc App
딱 입시제빵이네;
하악 - 호엣!
이분 기세보니까 내년정도ㅕㅡ면 힛갤곤볼다모을듯
마카롱 말고 딴것도 만드시는구나 ㅋㅋㅋㅋ - dc App
아프리카 아이들은 진흙쿠키를 먹고있습니다 ㅠㅠ아프리카 아이들은 진흙쿠키를 먹고있습니다 ㅠㅠ아프리카 아이들은 진흙쿠키를 먹고있습니다 ㅠㅠ아프리카 아이들은 진흙쿠키를 먹고있습니다 ㅠㅠ
딱 입시제과제빵 수준
오우야 나랑 결혼하자 - dc App
시발 나도 금손 - dc App
개마싯ㅅ겟다
벽돌깔기 vs 벽돌먹기
결혼하자!
맛있겠다....
어딜 똥양인 주제에 갓양 요리를 만드냐 손절해라 - dc App
크 ㅇㅂ
과자 맛있겠다 - dc App
결혼해주세요
와 - dc App
이왜힛?
맛잇겟다
밑에서는 벽돌 쌓고 있는데 여기서는 벽돌 만들고 있냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ밑에서는 벽돌 쌓고 있는데 여기서는 벽돌 만들고 있냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ밑에서는 벽돌 쌓고 있는데 여기서는 벽돌 만들고 있냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ밑에서는 벽돌 쌓고 있는데 여기서는 벽돌 만들고 있냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ밑에서는 벽돌 쌓고 있는데 여기서는 벽돌 만들고 있냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ밑에서는 벽돌 쌓고 있는데 여기서는 벽돌 만들고 있냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ밑에서는 벽돌 쌓고 있는데 여기서는 벽돌 만들고 있냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ밑에서는 벽돌 쌓고 있는데 여기서는 벽돌 만들고 있냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ밑에서는 벽돌 쌓고 있는데 여기서는 벽돌 만들고 있냐ㅋㅋㅋ
퍄퍄
먹고싶다...
아모켓 승리
ㄴ추모캣아 아하다...
막짤 메주냐? - dc App
이왜힛ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오븐 뭐써?? - dc App
퍄
얼마에 파는거임? - dc App
옛날에 마카롱으로 힛갤온 사람이냐? - dc App
와! 샌드!
힛갤 가기쉽네
입시제빵ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
크게 한입 먹고싶게 만들었는데 자꾸 좆까는 소리들을 해대냐.
아 맛있겟다
굽굽 중독 쩐다 굽굽굽굽굽
솔직히 저런과자 좃도맛대가리없음
샌드쿠키는머여 씨발
결혼하고십다 - dc App
벽돌먹기 vs 벽돌깔기 - dc App
아프리카 아이들은 진흙쿠키를 먹고있습니다 ㅠㅠ아프리카 아이들은 진흙쿠키를 먹고있습니다 ㅠㅠ아프리카 아이들은 진흙쿠키를 먹고있습니다 ㅠㅠ아프리카 아이들은 진흙쿠키를 먹고있습니다 ㅠㅠ아프리카 아이들은 진흙쿠키를 먹고있습니다 ㅠㅠ아프리카 아이들은 진흙쿠키를 먹고있습니다 ㅠㅠ아프리카 아이들은 진흙쿠키를 먹고있습니다 ㅠㅠ아프리카 아이들은 진흙쿠키를 먹고있습니다 ㅠㅠ
딱 입시제빵이네 ㅇㅇ;;
누군 벽돌깔고잇는대 ㅅㅂ
ㄹㅇ 그냥 입시요리
위에 입시입시 거리는 애들은 부러워서 그런거지? ㅋㅋ - dc App
돈없으면 빵도 못만듦 ㄹㅇㄹㄷㄱ - Fufufuu HISASI
그 베이커리 : 패배를 ㅇㅈ합니다
입시제빵이네 ㄹㅇ루
담에 브라우니도 만들어봐 나좋아해 - dc App
똥?
지린다 - dc App
벽돌 - dc App
빵집소녀갤러리
맛나겠당
입시제빵이네
결혼하자. 내가 설거지 같은 뒷처리 다 할게
이게 입시 제빵이면 프로가 만든건 대체 어떤거냐 냄새로 질질 싸게만드나 - 불-편
그나저나 이게왜 힛갤이냐 - 불-편
굽굽추 - dc App
딱 입시제빵 수준
ㅅㅂ 빵에 귤박아놓은거 보고 비추
카라멜크림 똥싸놓은건줄;
탁아를 부탁하는데스
와 - dc App
밤에 보고 꼴릴까봐 걱정했는데 비주얼이 그닥이라 안꼴리네
야 이거 사람 머리에 던져서 맞추면 죽일수 있게 생김 ㅋㅋㅋㅋ
맛없진 않겠지만 생김새가 너무 실용적이다 야
진흙쿠키라는중
와 존나맛있겠다
파세요 형
좋은 새벽 되십쇼
많이들어 식상하겠지만..맛있겠다!
ㄴ좋은말 사전에 식상은 없죵 ㅎㅎ
아아하고 먹고싶다
글만봐도 맛있겠다
파삭오독 씹히고 안에 크림쭉 ..요 쿠키 먹어보능거 상상해보니 행복..ㅋ - dc App
금손 그저부럽.. 맛있어보여용
똥같애요 - dc App
심술보말은 무시하고... 진짜 금손이시네요 - dc App
♥
굽굽 이란말 너무 좋아요 ㅜ 자주와주세요..
너무 두꺼움
쿠키에도 레몬넣고 필링에도 레몬넣어서 생각보다 별로일듯
난 필링 쿠키 레몬 다들어가서 괜찮을거 같은데
와 진짜 잘만든다 짱!!!!
보기만 해도 힐링된다 굽는 소리나 만드는 소리 영상으로 듣고싶다...
빵만 보고 결혼하고 싶어졌다..
잡았다! 형아 골든천 어디서 샀어?
비오는날 베이킹이라니~~넘 멋져요 ㅎㅎㅎ 두 가지 샌드쿠키 다 넘넘 맛잇게보여요 ㅠ
이보아르 트라블리???? 다 처음 들어보는 거라 신기행...근데 이런건 따로 배운거야 아님 독한한거야???
ㄴ 재료이름인데 어렵게 생각할 건 없고 품질 상승이나 차이를 주려고 필요해지면 선택적으로 사용하면 되는 재료
돈주고 사먹고싶어ㅠㅠ
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1등
빵 안좋아하는데 이거보니까 왜 배고프냐 - dc App
퍄
맘껏 먹고! 맘껏 즐기고! 마테차!
마지막 진흙쿠키임??
10등안에도 들어보네
저번 마카롱 빌런인가
마지막 호밀스콘 벽돌로 써도 될듯
?
나도줘
금귤조림넣은빵 짱 맛있는데
ㄷㄷ - dc App
같은 하루동안 누구는 장애인 노예 취급받아가면서 수십명이 해야될일을 혼자 낑낑대면서 하고 있는 동안 누구는 콧노래 부르면서 맛있는 냄새 맡아가며 요리하면서 사람들한테 사진찍어 올리고 있네 어메이징 코리아 대단하다야
ㄴ 찐
ㄴㄴ닉값하네 - dc App
님 손가락 핥고 싶어용 ㅎㅎ - dc App
신고할게요
한남은 볼수없는 댓글입니다
팩트 )) 누구는 벽돌을 개같이 쌓고 있고, 누구는 벽돌을 맛있게 먹고 있다
ㄴ왜 혼자 불타냐 - dc App
퍄..
인생최대업적 군필인 병신엠생새끼 혼자 활활타노 ㅎ
힛갤가니까 찐들 몰려오네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ - dc App
개잘굽네 쿠키모양이쁘다
이딴걸로 힛갤와놓고 죄책감도 안느껴지냐
내가 좋아하는 거만 만들었네
양심이 있다면 이래서 안되는것이다
진짜 맛있겠다