봄의 선물 미나리 꼭 드세요 (약스압,저용량 gif)

[엠대디(mejudaddy)]

하이 도모! 버츄아르 주정뱅이 아조시쟝 데스!

우리 조상님들의 훌륭하신 지혜로

겨울철에 부족했던 비타민을 보충하기위해

봄에는 산나물이나 초록색 채소를 자알~ 챙겨무긋다~아

우효♡ 어이어이- 우리 조상님들 얏빠리 인텔리해앳DAZE!☆

라고 하는 국★뽕스런 이야기가 있긴 하지만

사실 봄이 되면 전세계 모든 나라에서 풀떼기를 마구마구 잡솼다.

인류의 패턴은 다 거기서 거기인 것.

아무튼 미나리.

영양성분상 봄이 주는 꽤 좋은 선물같은 풀인데

이게 알고보면 동양재료이기도 하고 서양재료이기도 하고 그렇다.

그래서 기왕 영양보충하는 김에 좀 간편하고 맛있게 드셔보십시다 하고 이 글을 써본다.

미나리는 손을 모아 흐르는 물을 고이게 하여 씻어내는 편이 좋다.

왜냐면 저기서 커여운 거머리쟝이 나오기도 함.

깨끗한 환경에서 자랐다는 소리이기도 하다.

미나리를 일정한 길이로 잘라 줄기와 잎사귀부분을 따로 분리해둔다.

바지락은 소금물에 24시간 미리 해감해둔다.

찹쌀,현미,귀리 준비함.

평소 밥을 안해먹는다.

집에 압력밥솥이 없어서 냄비밥 할거임.

 

말린 곤드레로 만든 곤드레밥은 사시사철 흔하지만

생 미나리로 만드는 미나리밥은 봄철에 먹는 것이 좋다.

쌀은 손가락만 지나갈 정도로 약하게 씻어 네번만 물버림으로 헹궈낸다.

찹쌀이라 물에 불리지 않아도 무관하지만

진밥을 좋아하는 사람은 20분정도 불려도 좋다.

취사선택이다. 아 그래서 취사인가. (取捨 / 炊事 사실 한자가 다름)

찹쌀밥물은 이정도면 족하다.

손바닥이 잠길정도로 많지 않아도 된다.

미나리를 넣고 잘 스까준다.

약불에서 잘 끼리준다.

밥이 되는 동안엔 원래 국과 반찬을 하는 법이다.

보기만 해도 비타민을 겟또DAZE☆할 것 같다.

뿌리들 큼직큼직하게 잘라버리고

배추는 적당한 크기로 썰어준다.

이 배추라는게 참 신기한 식재료인데

봄 배추는 시원하고 깔끔한 맛을 내기에 무보다 좋다.

표고는 괜히 멋을 부려준다.

청양고추 다다다

두부 다다다

해감된 바지락을 맹물에 먼저 끓여주다가 청양고추를 넣는다.

좀전에 손질한 재료들을 넣어주고 중불로 조금만 더 끓여준다.

미나리가 또 무엇과 잘 어울리냐 하면 꼬막이다.

꼬막도 이제 슬슬 막차다.

3월이 지나버리면 맛이 없다.

라임즙을 많이 많이 넣어준다. 없으면 레몬즙도 좋다.

추장님보다 높은 분은? 고추장

고추장보다 높은 분은? 초고추장 엌ㅋㅋㅋ

초고추장+바질페스토+참기름+미나리 넣어준다.

잘 스까준다.

생각보다 오래 섞어주는게 좋다.

골고루 잘 섞어줘야 라임즙,바질페스토,초고추장,참기름이 한가지 맛으로 변한다.

지긴다 지겨.. 밥냄새에 취한다.

금주중이라 간단히 사케 조금만 마셨다.

다음날 아침 해장을 위해 눌어붙은 냄비를 열었다.

뜨겁게 달구다가 물을 넣어주면 치이익- 하면서 좋은 소리와 냄새가 올라온다.

팔팔 끓이면 훌륭한 숭늉이 된다.

별다른 반찬이 필요없다.

누룽지와 명란젓은 정말 훌륭한 페어링이다.

하루종일 술에 꼴아서 겔겔대다가 저녁때나 되어 일어났다.

파스타 해봅시다.

청양고추 다다다

미나리 다다다 (좀 길게)

파스타 면 삶아두고 면수빼둔다.

올리브오일에 약불로 마늘볶다가

중불로 올리고 바지락 볶아준다.

그러다 고소한 냄새가 올라오면 물을 부어준 뒤 팬을 기울여 끓이듯 뒤척여준다.

미소된장국 처럼 노랗게 나온 조개엑기스에 파스타면을 볶아준다.

미나리,청양고추, 그리고 취향에 맞는 허브를 넣고

마무리하듯 센불에 짧게 볶아준다.

그대로 깔쌈슛- 하고 생 미나리 어린 잎사귀 부분을 올려준다.

미즈와리는 위스키에 물타서 만든 음료인데

술에 약한 분들에게 부드럽고 좋다. 알콜도수는 9% 정도이다.

풀이 들어간 파스타, 샐러드, 야채요리와 어울린다.

제철치고 안 좋은 것이 있겠냐만은

봄철에 미나리는 강제로라도 먹이고 싶을 정도로 몸에 좋다.

괜히 봄의 선물이라고 하는 것이 아니다.

 

꼭 드세요.

 

+ ) 영상버전

출처: 기타음식 갤러리 [원본보기]

[dd(59.21)]

풀떼기중에서 먹을만한걸 찾아놧으니 조상의 지혜지 빡머가리새끼야

[익명(222.101)]

와 그래서 좆본새끼들은 잡곡밥이나 쳐먹었냐

[익명(116.39)]

찐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(119.206)]

한반도가 농사짓기 척박한 땅이었음 일제때 곡물을 대만에서 가져갔지 한반도에서 빼갔겠냐 ㅋㅋㅋㅋ

[익명(116.84)]

미나리가 니 가족이라고 생각해 봐라... - dc App

[익명(1.228)]

요리 하는데 좆냥이 ㅉㅉ

[하모니랩소디(kkkooohhh)]

응 줘도 안먹어 ㅋㅋ - dc App

[익명(220.94)]

존나 역겹다 - dc App

[익명(211.212)]

요리하는데 좆냥이 왜올리는데 나비탕하게?

[문수(munsu0)]

좆냥이때매 비추 - dc App

[익명(49.171)]

미나리 진짜 좋다

[익명(218.232)]

힛갤 갈만 하구만 왜이리들 뿔낫어 ㅋㅋ 그나저나 금주라면서 계속 술먹네 ㅋㅋㅋ - dc App

[Trionen(voss0704)]

음~ 영상미 지렸고

[hiyobi.me(booneed)]

미나리알바인줄 알았는데 걍 미나리하나시서 뽕뽑는놈같다 - dc App

[애월(jdh1479)]

맛나겠다 ㄷㄷㄷㄷ - dc App

[윤희상(sksksy)]

냥이졸귀 - dc App

[익명(106.102)]

금주래매 ㅋㅋㅋ - dc App

[익명(220.122)]

미나리 삼겹살이랑 먹으면 개꿀맛

[디마테차(dmatetea)]

맘껏 먹고! 맘껏 즐기고! 마테차!

[익명(175.223)]

숭늉앞에 명란젓 갖다놓는 짤은 ㄹㅇ 씨에프네

[익명(175.193)]

거머리 저 정도로 안빠질건데.. 옛날 물에다가 옛날 10원짜리나 식초 소금 풀어서 놔둬야 나오지

[dd(180.228)]

미나리 = 기생충 숙주

[익명(211.184)]

ㄹㅇ루다가 이게 요리지ㅋㅋ - dc App

[퍄맨(magura25)]

[익명(121.139)]

고기는 어딧냐

[익명(175.116)]

미나리 쑥갓 봄동 달래 등 풋내나는 새끼들 극혐. 절대로 안먹음.

[익명(175.223)]

금주가 뭔지 모름? - dc App

[빡구(bbackgoo)]

어.. 너 많이먹어ㅇㅇ

[익명(118.38)]

겉멋 잔뜩 들어간 움짤들 잘 봤읍니다

[익명(114.200)]

풀안먹음고기먹을거 ㅅㄱ

[익명(121.173)]

미나리 먹으면 기생충 감염이랑 간 디스토마에 직빵이다 기사랑 연구자료도 있으니 찾아봐라

[익명(1.231)]

다 익히는데 뭔 상관이야 익혀먹으면 상관없다는 기사는 못봤냐

[익명(124.63)]

파스타랑 꼬막 생미나리 쓰는데

[익명(211.234)]

뭔 다 익혀 얜 생으로도 막 썼구만

[익명(118.37)]

아조시 움짤에 쓴 폰트 머애요?? 쟝이버요

[익명(175.205)]

요리하는데 고양이 ㅋㅋㅋㅋ 터래기를 미나리에 싸서 드셔보세요!

[익명(180.71)]

이기야 유튜브 광고비 줬다게이야!!!!!!

[익명(61.79)]

알바샛기 유투버광고해주노

[익명(39.115)]

이건 뭔 혼종

[ㅌㅇㅇ(39.7)]

응 치킨시켰어~

[Tassadar.(akdmadkdl)]

F

[익명(166.104)]

영상 아니고 움짤이라 개추, 동영상 극혐

[붕어귀신(175.213)]

조리대에 고양이뭐냐 개념 없네 ; - dc App

[붕어귀신(175.213)]

미나리에 거머리 알이 얼마나있는데 조리법도 모르고 조리대에 고양이는또뭐고 아오 재료특성좀 살려서 요리를해라 - dc App

[나라(223.62)]

좆문가새끼ㅋㅋㅋㅋ 이사람 쉐프에 교수인가 그럿슴

[낭아풍풍권(bgd05038)]

좆냥이도요리재료냐???

[익명(175.193)]

대충먹어

[시상하부(koreaelepant)]

미나리는 좋은게 삼겹살이랑도 잘어율리고 육회랑도 잘아울림

[극갓(bloudsoul)]

다시 봐도 멋있어요 !!

[익명(121.136)]

움짤장인이네ㄹㅇ

[dd(booxf12)]

나비탕 추

[익명(117.111)]

첫줄보고 바로내림 비추드림

[Dd(61.82)]

고양이 저러면 털 ㅈㄴ 날리는데 위생개념은 없나봄

[익명(59.9)]

금주요?

[Asssqw(rndnpdpr147)]

맛있게 먹네

[파오후(rkawk2rhrnak)]

꼬리 살랑대네

[향연상자(dongha5205)]

한그릇만들라고 설거지거리 열그릇만드네 사먹고말지

[익명(121.187)]

미나리에 삼겹살 소주면 개추줬을긴데 게이처럼 요리해서 비추줌

[익명(117.111)]

미나리 맛 좆같은데 왜쳐먹음 ㅋㅋ 나라 존나 못살던 시절에 먹을거없어서 아무풀이나 뜯어다 먹다가 안뒤지니까 계속 뜯어먹었던걸 이제와서 좋다고 맛있다고 돈주고 사서 쳐먹네 미개하게ㅋㅋㅋ 봄향기? 지랄하지마라 맛있고 상큼한 채소가 얼마나 많은데 그딴걸 쳐먹어

[darin(zxcmnb1209)]

캬.. - dc App

[익명(223.62)]

와 ㅇㅈ한다

[익명(180.231)]

껄룩이 보여줘

[익명(180.70)]

맛있겠다 캬; 미나리 자주 사는데 저렇게 먹으면 좋겠구나

[DD(221.160)]

고냥이털 존나 날리는데 요리하네ㅋㅋㅋ 위생관념 0 ㅇㅂ

[노답(221.150)]

미나리가 깨끗한물이라고? ㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(123.119)]

다음번엔 고양이 요리하는거 찍자 씹노맛 요리만 올리노

[ㅡㅡ凸(qkdtn01)]

미나리먹으면 머리빠집니다조심들하세요 악마의식물이에요

[익명(110.70)]

그래서 나비탕 언제??

[익명(61.38)]

나비탕이냐?

[익명(222.117)]

털이 조미료네

[익명(175.203)]

냥꼬리 ㅎ

[sdfsdfsd(39.110)]

고양이 꼬추탕은 어떄

[ㄴㅅㄷ(211.237)]

스압에 움짤은 제목 앞에다 붙여야지 시발 그리고 연출용 고양이좀 치워라 더러워 시발

[익명(39.112)]

응 니 데이터느리고 없는 급식

[익명(1.229)]

좆냥이 개극혐

[RainStorm(monssibalnom2)]

와 !

[익명(39.7)]

.. 미나리 요리글을 가장한 냥냥이 자랑글이잖아

[ㅇㅋ(59.7)]

미나리를 깨끗한물에서 키운다고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ???? - dc App

[콜트더블액션(rhrh8586)]

미나리 맛있고 좋지요. 잘보고갑니다. - dc App

[X200(jidol7)]

츄릅

[김쯔위(rladmdk2)]

ㅁㅊ..

[asdfga(58.143)]

미나리 생으로 먹는건 아니지?

[익명(110.14)]

마싯겠네

[익명(211.202)]

야 이씨 그릇을 몇개나 쓰는거냐

[익명(211.202)]

엄마가 그릇 이렇게 쓰면 설거지 해놓으랬지!

[익명(121.88)]

고양이때문에 비.추^^

[익명(175.126)]

미나리 꼬막이랑 무칠때 세게 무치면 풀죽어서 씹는 맛 사라져잉

[익명(14.36)]

나랑 사귀자

[익명(58.123)]

ㅆㅅㅌㅊ 요리배우고 싶노용

[느그혜(ouo808)]

글주가 갓생사니까 댓글들 부들대는거봐ㅋㅋ글주야 잘보고간다노 우흥~ - dc App

[익명(221.160)]

글주한테 돈받았지? 알바 ㅁㅈㅎ

[익명(116.43)]

좆냥이새끼들 추하누 ㅋㅋㅋㅋ

[익명(210.179)]

미나리충 씨발 죽이고싶네

[익명(211.234)]

미나리 생각만 해도 기분 나빠지네

[익명(112.72)]

금주는 씨발 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사케가 음료수냐 ㅋㅋㅋ

[이시운(chess030)]

고양이 때문에 개추

[익명(61.110)]

추나리 미

[익명(183.103)]

흰 쌀밥이다 미나리 골뱅이 무침에 된장찌개 딱 비벼서 한입먹고싶가

[익명(kenn42)]

갑자기봉골레스파게티땡긴다

[익명(115.137)]

글쓴아 디씨오지말고 걍 유튜브해..댓글오지게 선넘는다