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라드만들 A지방
정육점에서 고기사면서 받았어요

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쉬는김에 대파 손질해두기

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돼지뼈

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한번 데쳐서 불순물 제거하고 8시간 삶아줄게요

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챠슈만들 삼겹살이랑 앞다리

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얼려서 썰었으면 8조각까지도 자를수있었을텐데 까먹었다ㅎ


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남은 간장으로 아지타마고 (노추도 조금 넣었어요)

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미소타레는 알코올 날린 청주, 미림, 미소 3가지, 마늘, 생강
이치미 섞은걸 참기름에 볶아줬어요(하루동안 숙성시킴)








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준비 다됐으니 이제 만들어볼게요








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챠슈 오븐에 굽기 / 멘마(죽순)를 까먹어서 떡으로 따라만들었어요


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젤리같음

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나루토

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약간 느끼했어서 다음에는 파이탄계열 스프로 만들어봐야겠어요  
왜 유명한가게들이 닭뼈육수 쓰는지 이제 알겠음..  











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나루토 ----> 역대최강애니






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출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]