돈코츠라멘에
이어서 소유라멘!
여행떠나기전에 마지막 라멘요리!
스크롤압박이 있습니다 ^^.
배고프고 귀찮아서 돈코츠 라멘보다
별 내용도없고 사진실속도없습니다.
배부르니깐 후회되네요
요번에 라멘탐방기 여행을 가기전에
갑자기 비도오고해서
소유라멘을 먹고싶은 생각이들어서 -_-
뭐 귀찮지만 해먹자.. 라고생각하는도중
동생나간다길래
귀찮으니깐
동생놈보고 재료를 사오라고 시킨뒤
바로 요리 시작 -_-!
먼저 육수를 만들어야합니다.
자 먼저 단맛을 낼것을 찾아봅니다
얼마전에 공수해온
토마토가 보이네요
토마토로 육수를 내봐야겠군요
이건 따라하다가
냄비 다태웁니다.
토마토넣고 뭔가를 넣어야
토마토만으로 물이 나옵니다
그물이 달달하고 맛납니다.
약한불로 끓이고
동생올때까지 TV나 봅니다.
약 15분뒤
동생도 들어오고
토마토도 다되었습니다
말라빠진 토마토는 버리고 육수만 남깁니다.
물안넣었습니다
색깔 이쁘죠?
뭐 레드를 안좋아하는 사람도있겠죠
어쨌든 육수만들고 동생이 장봐온걸
풀어봤더니 뭥미?
??
닭뼈 사오랬더니 닭한마리
무한조각 사오랬더니 토종무하나
목살 두툼한게 안썰어온거 사오라니깐 다난도질한목살
숙주나물사오랬더니 콩나물하고 숙주나물혼합
박력분하고 강력분 사오랬더니 중력분밀가루 하나
........?
...
-_-..
이뭐...
이게뭐야~ 새꺄
라고 물어봤더니 비도오고 귀찮아서
걍 들고왔다고하는군요
뭐 이미사온걸 혼낼수도업고
그냥 좀 몇대 타박을한뒤
다시 요리를 시작합니다
소유라멘에 어울리는
얉고 꾸불꾸불한 웨이브면을 만들려고했는데
중력분밖에없으니깐..
예전에 본 츠케면인가 볶음면인가
면길이가 각자다르고 굵은 우리나라
칼국수 같은 면으로 변경을 합니다 -_-.
이게식감이 죽이거든요
쪼물락 쪼물락
쪼물락 쪼물락
완성
대충 티비보면서 쪼물락 거리니깐
어느샌가 완성입니다.
완성된 반죽을 랩으로 감싸서
전기장판 밑에 넣어줍니다
월래 3일은 숙성시켜야하는데 대충 젤뜨겁게해서
30분정도 숙성시킴됩니다.
숙성시키고난뒤 만져보면 더쫄깃하고 끈적거립니다.
자이제 육수로 넘어갑니다.
닭뼈좀 얻어오거나
사오라니깐 생닭하나를 사왔군요.
이놈의 동생을.. 어쨌든 우리 요즘 떼죽음 당하는
닭님께 묵념을 한뒤
바로 가차없이 껍질을 벗겨줍니다.
기름제거죠 한마디로
그리고 토막냅니다
가차없이 뚜둑뚜둑.
무를 깔고 닭님을
넣고 작은불로 끓여줍니다.
대파를 잘라서
뒷부분은 국이 탁해지니깐
앞부분으로 단맛을 끌어냅니다.
(동생이미안한지 도와줄거없냐고하면서 사진한컷)
무한개를 통째로 사와서
걍 남아서 넣습니다.
그리고난뒤 아까만든
특제 토마토소스(?) 를 넣고
다시 끓여줍니다.
옆에는 달걀을 삶고
아근데 지금 옆에 삶고있는
닭이랑은 무슨관계라도있는건 아닐까요
닭하고 자기가낳은 달걀도먹고
왠지잔인한것도같고
배가고픈지 별생각이 다드는군요
오늘하루종일 아무것도 먹지않은 상태이니
바보가 더욱더 바보가되가는군요
어느샌가 진한 육수가 나왔습니다
돈코츠는 다리뼈가 육수가 무지하게안나오는데
토마토소스(?)랑 닭육수를 조합하니깐
향도좋고 색도좋고 ..
동생놈이 사온 자랑스런 목살
-_-.. 다 토막내서오다니..
목살트집잡아서
숙주나물을 대가리 랑 몸통이랑 분리시키라고
시키고난뒤 결과물
30~40분 숙성시킨
반죽입니다
잘된거같군요.
목살이랑 달걀을
간장소스에 풍덩 빠뜨려서
색과 맛을 입히고
반죽을 사정업이 펴서
밀가루를 뿌린뒤
접어서
잘라줍니다.
크기는 달라도 상관없습니다.
너무굵은건안되지만 말이죠
이게 식감이 죽입니다 -_-b
밀가루를 살짝 뿌린뒤
살짝 꾸욱 (?) 눌러서
면발을 꼬불꼬불하게 만들어줍니다.
예얍~~!
자이제 마무리 작업
면을 끓인뒤
채에 건져서
물기를 빼준다음에
육수와 세팅을 아주 빠르게
완성 !
다른각도 (좀흔들렸네요)
차슈도 제생각대로 재료가 토막내서왔고
면도 월래 계획대로는 아니지만
대만족입니다 ^^
꼬불꼬불~
울퉁불퉁
제각각인 라멘 면
정말 끝내주는 맛이군요 -_- b
역시나
제요리의 마지막은
이거죠 -_-!
돈코츠라멘이 주메뉴라도
돈코츠는 가끔먹어서 최고라는 느낌이고
소유라멘은 매일먹어도 질리지않는
그런 느낌이랄까요?..
정말 돈코츠라멘보다 대충 찍고 대충 쓰네요 ㅋㅋ
어쨌든 일본 잘갔다오겠습니다^^/
1만키로!
출 처 : 음식(기타) 갤러리
ㅋㅋㅋ 느그새끼들이 글쓴놈한테 열폭하니까 힛갤 오잖아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
유식대장 이젠 관심받지 못하는군..
대구라멘이네ㅇㅇ
토토로의 리플 하나하나에 토토로가 얼마나 화가났는지 느껴진다.
칼국수에 고기넣어서 사진찍으면 힛갤옴?
대구향토 음식이구만.. ㅈㄹ 들이여
돈코츠 소유 라멘은 뭐냐 우리말 좀 써라. 일빠 녀석 좀 모두 없어져라. 쪽바리 나라 그렇게 좋으면 쪽바리 말 쓰고 우리나라 오지 마라.
우리나라 참 좋은나라 댓글을 보며 느끼고 있어 ^^^^^^^^^^^^^^^^
아니 이건 뭐...... 왜 싸우는 거고?;
아가리 애국자들 들고 일어났구만?? 니들 이렇게 키보드로 일본에 관련된내용을 손가락 다닥거려서 까면 니들이 애국자 되는줄알지? 하여간 문제다 문제 ㅉㅉ
애국하려면 행동으로 보여줘라 일본문화컨텐츠를 멀리한다던지 일본제품을 쓰지않는다던지 그런쪽으로말야ㅉㅉ 행동으로는 일본제품, 일본문화컨텐츠등등을 이용하고 즐기는 주제에 아가리로만 일본까면서 키보드애국자노릇하면 니들의 알량한 아가리애국심이 만족되나보지? 리플단놈들보면 진짜 울나라 선진국되려면 아직도 멀었다는걸 느낀다
그냥 辛라면 사서 끓여 드삼 님아~
돈코츠가 돈까스라는놈은 뭐냐? 豚骨. 한자 모르는놈들을 위해 설명하면 돼지 돈 에 뼈 골. 돼지뼈 로 국물낸 라면이다.
소유라멘이 된장라면이라는놈은 뭐냐? 일본만화에 그 흔히 나오는 \'미소\' 라는 단어 못들어봤냐? 된장라면은 미소라멘이다. 쇼유라멘은 간장라면이겠지?
내가 이렇게 쓰면 보나마나 일빠라고 깔것같은데, 우리나라 국문법에도 외래어는 현지발음을 최대한 살리는 표기를 하라고 되있다. 고등학교 국어책 뒤에 찾아보든가...
사족삼아 달자면 돈까스 자체가 \'포크 커틀릿\'을 일본에서 \'돈카츠\'라고 부르는 걸 따온거다. 그렇게 외래어를 우리나라 말로 표현하는게 좋으면 돼지고기 튀김이라고 부르던가...? 뭣도 모르는 병진들이 아는 척 댓글 다는 꼬락서니가 역겨워서 지식 좀 가르쳐주고 간다.
난 토토로같은 이런놈들이 왜이렇게 싫지? 존나 싫다 진짜 현실에서 이딴 놈 만나면 진짜 아는척도 안하고 싶다 ㅡㅡ
대구네
돈코츠 였나? 그게 더 맛있어보임
물론 라면이나 돈까스 라는 말도 한글 고유의말이라고는 하기는 어렵겠지만 그래도 좃병신이 아닌이상 마땅히 한국에서 쓰이는 말을 써야되는거 아님?? 그렇게 외래어를 현지 발음으르 살리고 있으면 담배대신 토바코라 그러고 돈까스 대신 커틀릿이라 그래라
쩌ㅉ뻐쩌ㅃ쩌ㅃ
내가 궁금한건 글쓴이가 과연 현실에서도 나 어제 소유라멘 만들어 먹었다 이지랄 할까 하는거 만약 그렇다면 개막장 인정^^
사면사업할거라는놈이 이렇게 인터넷으로 찍어 올릴거라면 좀 더 성의있게 만들어야지 저게 뭔가여
면이 조금 두꺼워서 칼국수의 포스가 느껴지는건....
이놈은 근데 일빠처럼 행동할라면 똑바로 말을 하던가 쇼-유나 쇼유라고 써야지 소유가 머냐..대충 국물 만들어서 숙주나물만 넣으면 일본라면 되는 줄 아나보네.. 맨날 지가 만들고 지가 맛있대..
돈코츠라멘은 만드는데 뭔가 심오해보이기나 했지 이건뭐 ㅡㅡ 안먹어봐서 모르겠다만 저거먹으려고 저고생할바에 그냥 신라면 사먹는게 현명할꺼같다
나는 그냥, 보통사람들같으면 이렇게 요리를 할 마음을먹었으면, 보통 친구들이나 아는 지인도부르고해서 같이 식사대접할려고하고 그러잖아? 근데 얘는 그런게없는거같아, 혼자서 저렇게해먹으면 맛있니? ㅠㅠ 불쌍한자식.. 모두가 너를피하니 너는 혼자 쓸쓸히 동생과함께 집에서 되도않은 라멘라멘일본말써가면서 구슬프게 이런 디씨에 게시물이나올리고 결국 욕이나먹는거지, 일본왜가니? 여기 아무도 널 받아주지않아서? 내가보기엔 그저 넌 불쌍한 은따처럼보여..
그저 제 눈에는 토토로가 불쌍해보일뿐이예요 , 게시물에나온 사진하나 중간에 억지스럽게삽입해놓은 짤방과같은것들하나가 구슬프게느껴지네요
불쌍한.. 일본가서는 친구도 좀 많이사귀고 그래서 나중에 초대도하고 같이 평가도받고 그렇게살어, 너 혼자만들어놓고 너 혼자맛있다하면 뭐하니? 잘 생각해봐, 뭔가 얻어지는것이있는가 결국 자기만족이지
정성들여 만든 라멘 정말 맛있어 보입니다. 개가 짖어도 기차는 가죠. 맛있는 라멘 많이 만드시고 좋은글 계속 부탁드립니다.
난 일본제품 하나도 안쓰니 욕할자격 있는건가?
라멘이라는 말을 꼭 써야하냐? 엄청 짜증나.
자기가 만들어서 자기가 맛있게 먹을수도 있는거지 뭘 까대긴 까대냐 글쓴이처럼 요리할수도 없는것들이.. 그리고 우리나라에선 잘 이렇게 안해먹고 일본에서 이렇게 많이 해먹으니까 일본음식이라고 라멘이라고 할수도 있는거지 그럼 씌발 치킨이라고 부르면 안되고, 닭튀김이라고 불러야 되냐? 그리고 라면이라는 말도 일본어 라멘을 비슷하게 읽은거다 대도안은거 가꼬 꼴사납게 까대지마라 볍진들아
치킨은 국어에 마땅히 대체 단어가 없는 고유명사 외래어잖아 이 띨빡한 새꺄! 그리고 라면이란 단어가 일본에서 나왔다고? 라면이란 어원 자체가 불확실한데다 가장 유력한 설은 중국의 납면(■x麵)에서 비롯된 거라는 설이다 납면의 중국어 발음이 라미엔인데 이것이 굳어 라-면이 되었다는 설이 가장 유력하다고 빙시나! 무식하면 용감한거냐? 한글로 표기하려면 라면이라고 쓰고 괄호형식으로 원 단어를 기재하는 게 맞지 않겠냐? 엄연히 국어에 대체되는 단어가 멀쩡히 있는데 라멘이라고 쓰면 퍽이나 맞겠다 이건 뭐 뷩신들끼리 놀고 자빠졌네ㅉㅉ
d어휴 무식한 것들 까댈 게 없어서 \'돈코츠\', \'라멘\'을 까냐 일본식으로 요리했으니 일본식 고유명사를 쓰는거 같은데 뭔 불만이 많아. 비난 수준이 완전 라멘에서 쥐머리라도 나온 냥 까대네
난 반대로 글쓴횽이 불쌍하다 글쓴횽이 한국서 친구들도 많이 사귀고 여친도 만들고 했으면 일본 문화도 접하지 않았을 거고 일본 문화를 접하지 않았으면 괜히 이런거 알지도 않았을거고 디씨에 라멘 어쩌고 저쩌고 올려가지고 욕 직살나게 쳐먹지도 않았을거 아냐 일본가서는 친구 많이 사겨 횽
돈받고 일하면 제대로좀 처하란말이야 힛갤 옛게시물 보면서 이런게 힛갤감이다 라는 정도는 알고 쳐올려야하는거아니야
힛갤 새 게시물 기대하면서 하루에 두어번씩 들락 날락하는데 씨발 내가 왜 오타쿠새끼가 존나 듣기도싫은 \"라멘 라멘\" 거리면서 라멘 끓이는 방법올려논걸 읽어야하냐고
7년의 역사를 가지고 있는 힛갤을 니가뭔데 망쳐놓냔말이야
눈탱이 조난 아프다.... 다시 찍어 올려라!!!!!!!
니가 일빠 씹덕후라는건 본문을 보니까 금방 이해가 되 ㅋㅋ, 무엇보다도 글의 진행방식부터가 니가 일빠 씹덕후라는걸 스스로 인증하는구나 ㅋㅋㅋㅋㅋ
22일출국인데 그전날까지 계속 리플로 싸웠다는게 더 웃기다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
일본식으로 만들었으니 일본 발음대로 표기하는 걸 뭐라 할 건 못되는데 그저 감정상, 기분상 거슬린다. 외래어도 아니고 라면이라는 고유명사가 있는데 굳이 라멘이라고 해야만 하는건지, 평소 일빠류한테 혐오감이 많던 나한텐 왠지 보기도 듣기도 거북할 따름이다. 그래도 저 고생 하면서 만드느라 수고했다.
너가 이것을 먹으면 확실하게 엄청난 복통 속에서 죽는다 그것은 나를 구토하게 만든다
니혼제 소유라멘 정말 오이시이 해보인다는...ㅁㄴㅇ군도 한번 먹어보고싶다는 (퍽퍽!!)
침을 질질쳐흘리는 기뮤식에겐 아무도 관심갖지않는다ㄲㄲ어쨌든 사진 잘 봤음 왜이렇게 악플이 ㅁ많아 너넨 저런 거라도 만들줄아냐?ㅉㅉ
라멘하고 라면하고 다르지 않냐
정태준본좌님을 보고싶게 만드는 글이군요.
첨엔 그냥 태준본좌 따라쟁이인줄만 알았는데 리플 읽어보니 글쓴이 개찌질이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
전. 전에 자전거 여행기 재미있게 봐서 토토로님 글에 좀 호의적인 편인데. 님하들이 리플다는 디자인이 좀 거친 거 같군요 ㅇ_ㅇ ... 사라다는 샐러드를 일본식으로 발음한 말이지만, 샐러드는 야채와 과일에 각종 드레싱을 얹어 신선하고 아삭한 맛이고, 사라다는 감자나 고구마를 삶은 계란 등과 함께 으깨서 만든 (매시드-) 느낌이죠. 즉슨, 라면은 한국 라면이고, 라멘은 일본 라면이라는 이미지가 있죠. 그런 느낌으로 글을 쓴 거 같은데요. ㅇ_ㅇ .. 넓은 세상을 직접 발로 뛰는 게 부럽고 멋져보입니다. 저야말로 히키코모리라.
아놔,, 읽기 싫어서,, 걍 내림,,, ㄿ이 더 내용파악 하기 쉽다는;;;;;;
근데이분왜욕먹는거에요??정말궁금함
ㅡ.ㅡ; 디씨 댓글 첨다는데 원래 디씨새끼들 이러나 ㅡ.ㅡ; 성격 조낸 지랄같네 ㅡㅡ; 글쓴이가 몰 잘못했길래 저지랄들이지
자기가 만든거 자기가 맛보고 칭찬하는건 사실 좀 웃김ㅋㅋ
f
솔직히 맛있어보임 ㅇㅇ 근데 창업할 아이템으로는 좀 힘들지 않나? 재료값이 너무 많이 들어가서 최소5천~만원할텐데.. 호텔 일식 요리사로 들어가는거 추천~
여긴 사회낙오자들밖에 없냐 그냥 조용이 보고 꺼질수는 없냐 찌질이 같은 놈들
씨발 존나 말들 많군화... 저런걸 집에서 해본다는거 자체가 대단하다....
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 글쓴이 존내 웃긴새끼네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 힛갤 5번 온 거 존내 자랑스러운가 봄 ㅋㅋㅋㅋㅋ 몇번을 언급하는 거야 ㅋㅋㅋ
불고기 bulgogi 안하고 퐈이어미트라고하면 ㅈㄹ하겟ㅈ
한승연 사랑해♥
토토로 님, 준치는 생선입니다
^ㅡ^
준치는 생선임다
준치는 생선입니다
준치는 생선입니다
123
준치는 생선입니다
돈코츠고 돈까스고 커틀릿이고 너무맛있어보인다
오호라
좆문가 행세 해보자면 돈까스랑 포크커틀릿이 완전히 다른 음식이듯(레알임. 돈까스는 고기가 두껍고 포크커틀릿은 얇다는 게 기본적인 차이) 이미 한국에서의 라면과 일본 본토음식인 라멘은 다른 음식이라고 보고 그에따라 표시해야하는게 맞다고 봄. 스테이크보고 소고기구이라고 하는 놈 없잖아
맛있겠넹
5년전 댓글들 보니까 디시에 씹선비들 존나 많았네ㅋㅋ
역시 디씨 씹선비가 ㅇㅂ로 탈출했나보네
5년후에는 누구나 라멘이란 말을 씁니다 씨발 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
여기 국뽕 한 사발 가져다주시오
안녕하세요. 디시 트래픽의 암적인 존재, 디시봇입니다.
아모켓 ㅎㅇ
ㅋㅋㅋ십선비새끼들
애초에 라면이 아니라 라멘이 맞는거야 일자무식 개씹국뽕새끼들앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이 글쓴이가 신라면같은 인스턴트 봉지라면 만들어놓고 쇼유라멘이요 돈코츠라멘이요 이지랄했냐? 일본 음식이고 일본어 표기상 쇼유라멘 츠케멘 차슈 이렇게 쓰는 게 맞으니까 그런건데 왜지랄들이냐 국뽕 몇사발을 들이키면 니들처럼 됨?
김치가 아니라 기무치라고 발음하면 애미애비까지 찾아가서 쳐죽일 기세로 덤벼드는 새끼들이 라면 냅두고 라멘이라고 했다고 풀발기 시발ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
라멘이 맞다고 인정은 하면서 일본어 발음이라 기분상 거슬린다는 새끼가 제일 얼척없네 시발ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그런 놈이 일본문화가 아주 잘 녹아있는 디씨는 어떻게 하는거냐 대체
씹선비들 존나많네 ㅋㅋㅋ
섹스보지잠지
사진 개못찍음
엄격
진지
근엄
라멘 한마디했다고 존나 죽자고 달려드는것봐 국뽕은 약도없다 진짜 ㅋㅋㅋ
조상새끼들 국뽕봐라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
조상새끼들 국뽕 오지게 맞은거보소 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 옛날 뇌없는 국뽕새끼들 슈쥰이 딱 메갈 트위터충으로.....ㅠㅠ
죧상님들 애국심 아앗...
엄 ㅡ 격
조상새끼들 군대 다녀와서 지금쯤 탈국뽕치료 싹 됐을듯