간략히 설명하겠음.


스폐인 100년 전통의 빵으로


유럽 최고의 메이커 브랜드임


냉동상태에서 그냥 일반 상온에 두면 녹으면서 최고의 맛을 냄


그리고 다시 냉동시키고 녹여도 100% 같은 맛이남.


때문에 스폐인 본사에서 들여올때


얼린상태로 들어옴 (유통과정)


그리고 교육같은거 필요없이, 그냥 얼린거 그대로 포장해서 주면됨.


제빵사 필요없음.



두번째는 던킨이나 파리빠게트처럼


빵 시식후 물마시면 입천장에 기름 붙은 느낌없이


무조건씻겨 내려감


2가지가 핵심역량이자 기술력으로 건강에는 전혀 무해함






어떰? 대충만 설명해봤음..