집에 제면기 있어서 간간히 파스타 생면 뽑아먹는데

처음에는 그냥 밀가루에다 달걀풀고 대충 뽑으면 될줄알았는데

밀가루종류부터 가수율 ph까지 신경써야할게 한두가지가 아니더라

공부도 하고 1년 정도 뽑으니까 어느정도 능숙해졌음