카페 라떼는 이태리어로 커피 우유, 우유를 넣은 커피다. Latte가 우유라고 생각하면 됨
재료는
에스프레소 투 샷(50ml)
우유 50ml
우유거품 25ml( 선택이지만 넣는 것이 좋다. 따뜻한 상태일수록 좋음 )
이다. 물을 섞지 않는 것이 원칙. 묽게 탈 때는 우유의 양을 조절해야한다
근데 투 샷이면 대부분 생각하는 그 라떼 맛이니까 조금 진하게 샷 추가를 하는 것도 추천.
거품 위에는 코코아 가루, 간 황설탕, 커피가루(한번 갈아낸 것), 시럽 등을 넣으면 기호에 따라 맛 조절도 되고 보기에도 예쁘다.
거품은 저으라고 있는 거니까 사진 찍고 꼭 저어주자. 밑에만 쪽쪽 빨아먹고 나중에 거품 먹으면 맛없음
아 그리고 이건 꿀팁인데 카페에서 차가운 음료를 시킬 땐 얼음 빼고 시원하게 달라고 하자. 더 많이 줌.
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