내가 빵인제 뭔지 뭐 먹고 비어있는통을 2주정도 놔둔거같음근데 오늘 생각나서 치우니까 곰팡이가 피었더라고근데 통안은 계속 닫혀있었는데 대체 어떻게 곰팡이가 생긴거임?? 원래 음식에 포자가루같은게 있다던가 그런거임?아무리생각해도 이해가안되서 질문해봄..
ㅇㅇ 니생각이 맞음. 포자는 공기중에 섞여 어디든지 떠다니다가 환경에 맞는 곳에 안착하고 분열조건이 맞게 되면 활동함.
참고로 초파리 알도 우리 주변에 잔뜩 묻어있는데 이게 몇년이고 생존하다가 조건이 맞으면 구더기가 됨. 아무리 밀봉하고 버려도 음식물에 초파리가 생기는 이유임.
아 참고로 빵은 원래 밀가루덩이를 곰팡이와 함께 부패시켜서 만드는 거라 곰팡이들이 번식하기 최적의 조건임
효모랑 곰팡이도 구분을 안 하고 발효랑 부패도 구분을 안 하네 ㅋㅋㅋ 모호한 기준이라도 확실히 구분해서 사용하는 단어들인데.. 베이킹 하는 데 가서 곰팡이는 얼마나 넣나요? 부패는 얼마나 시키나요? 이래봐라 웃음거리 되지