강화 실패!
집구석에서 파인다이닝의 맛을 느껴보고싶어 도전했는데 몇군데 주의할 부분이 있다
먼저 가쯔오부시 없어서 쯔유를 물에 넣었는데 걔가 좀 맛이...
그리고 닭가슴살 잘못 말면 사진처럼 퍼져서
안에 속은 다 삐져나오는데 고기는 안익는 불상사가 생김
게다가 다 삐져나온 속이 샤프란 소스랑 섞여서
소스에 기름 둥둥 뜨는데 그닥 보기 좋지 않다
생긴건 저래도 맛은 괜찮았는데
나중엔 닭가슴살이랑 속 분리해서 따로따로 얹어먹음
요알못 손고자라면 닭가슴살과 속을 따로 준비해서 합쳐먹는게 낫다
요리사가 괜히 요리사가 아니다
손기술을 따라잡을 수 없음
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