제누아즈나 케익 시트지 종류는

공립법으로는 제대로 나오기도 힘들고

별립법도 엄청 손 많이 가는거라

솔직히 집에서는 웬만해선 엄두 못냄.

그래서 그나마 집에서 만들 수 있는게 계량 정확히 해서 반죽 섞기만하면 되는

머핀, 파운드케이크 종류인데

진심 어제 맹기용이 만든거는

전문지식 없고 그냥 수박 겉핥기로 아는 내가 봐도 병맛이었음.

진짜 제과인들이 보면 얼마나 얼척이 없었을까...