강레오는 전통파입장이거든
전통파에서 보면 이어져 내려오는 요리방식이 아닌 변형은 사파로 보이는 거지.
그리고
설렁탕집 하나 차릴 때에도 보통 3개월 정도는 설렁탕만 먹거든
주위에 잘되는 집 맛있는 집을 돌면서 세끼 내내 설렁탕만 먹으면서
각각 설렁탕의 미묘한 맛차이를 잡아내려고 말야
한메뉴를 가지고도 이렇게 하는데.
특정지역의 요리를 제대로 배우려면 본토에서 문화자체랑 부딪혀 배우는게 훨씬 좋은건 맞지.
응용이라는 것도 기본이 되야 하는 거니까.
예능출연 문제도 강레오나 레이먼킴, 샘킴, 최현석 같은 인물자체가 희화화 되느냐
요리과정이나 요리가 희화화 되느냐의 차이인거 같은데.
강레오 같이 고지식한 전통파 입장에서는 요리과정을 장난스럽게 하는걸 못견뎌하겠지
만약, 진짜로 강레오가 요리나 셰프라는 직업이 희화화되서 우습게 보이는게 열받은 이유라면
화를 풀어도 될 것 같아.
그 누구도 허세컨셉을 잡은 최현석을 보고 요리가 우스꽝스럽다고는 생각 안하니까.
그냥 저 셰프는 재밌게 하려하구나. 하는거지.
어느 바닥에서나 전통과 비전통의 갈등 아닌 갈등은 존재하는데.
요리바닥은 유독 심하잖아.
누구 밑에서, 어느 나라에서, 어느 호텔에서, 어느 레스토랑에서
전통성과 명성 등을 따져가며 명문대 줄세우기 하는 것 처럼.
어디 출신은 일류, 어디 출신은 듣보잡 하는거니까.
아무튼 전통파를 고수하는 입장에서는 눈살이 찌푸려지긴 할꺼야.
하지만, 요리계도 다양성과 다원화를 인정할 줄 알아야지.
요리는 종교가 아닌데 말야
그만해.. 강레오나.. 쉴더들이나 그만해. 나 강레오 글싼적도 있고 무조건 까는 사람 아니야.. 이해가는것도 가는거고.. 누구 함부로 저격해서 디스하는것도 잘못된거야.. 다 필요없고 입조심 하면 그만이야. 크게 구설 안오르고 조용해지는데 그쯤이면 괜찮아 담부터 조심하면 걍 끝이야. 뭐가 그리 억울해. 제발 입 닥치고 조용해 주는게 현명한거다 지금은
나도 이렇게 생각함 강레오는 요리가 희화화되고 요리사가 웃기게 나오는 프로는 안 나온것같아 그냥 요리자체나 요리사가 희화화되는게 걱정되서 한말 같던데
ㄴ억울할 것 없는데 강레오랑 친분 있는 것도 아니고 권위주의로 똘똘 뭉친 강레오를 별로 좋아하지도 않으니까. 그냥 레오 입장에서는 충분히 그렇게 생각할 수 있는 부분이 있다는 것이지. 그것이 옳은지 아닌지를 논외로 하고 말야.
그렇게 요리사들의 권위를 생각하는 사람이 요리 상관 없는 오마베나 자기야, 1박2일, 삼촌로망스 등 예능에 나온 건 뭐냐 ㅋ 그런 논리면 지가 하는 건 로맨스고 남들이 하는 건 불륜이지 ㅋㅋ
다 좋은데.. 갠적으로 맘에 들고 나쁘고한건 혼자 속으로 삭이고 말지 서로 방송하고 사업도 하는 사람이 누굴 저격해서 까는건 현명하지도 성숙하지도 못한 자세인게 맞잖냐. 틀렸냐? 한번더 말하지만 나 평소 강레오 좋게 생각하고 오히려 최현석 너무 오바스러운 분위기나 그 추종자들을 싫어한다면 싫어하는 쪽이다. 강레오 조심해야함
내용 다 읽어보니 공감가는글이다 특히 마지막 말 요리는 종교가 아니다 라는 말에 특히.. 그리고 냉부쉐프들 덕에 요리사들의 위상이 높아진거도 사실이니 별루 걱정할필요는 없을듯하다
요리하면서 웃기는 프로는 안 나왔긴하지 자기만의 철칙이 있나보지뭐
211.41 / 니말이 맞다 방송이란게 외줄타기라 한번만 삐끗해도 훅 가는거라서 냉부쉐프들도 강레오도 조심해야된당 언제 훅갈지 모름
211.41 / 무슨 이야긴지 알어. 어디서나 입 함부러 털면 안되는 건 불변의 진리니까
미술계로 치면 포스트 모더니즘이다.. 르네상스 시대다.. 인상파다.. 끄집어내서 싸우기 시작하면 대책없는거 알지? 그 많은 사람들중에 비판할줄 모르고 지식이 없어서 어느 한쪽에 대해 함부로 안 갈구는줄 아냐.. 음악이고 무용이고 요리고 모든게 마찬가지다. 혼자만 강레오 맘은 이해하는데 혼자만 요리하는 사람이 아니다.
ㄴ알겠다는데 왜 자꾸 난리야. 제발 입닥치고 조용히 있어줘 현명하게
ㅇㅇ
요리를 신성시 한다는 거 자체가 웃기는 일이다 먹으면 다 똥 되는 거 ㅉㅉ .. 걍 맛있으면 장땡이지 참 복잡하게 산다 .. 열폭이야 .. 국내에서 배워도 자기보다 잘 먹히는 걸 인정하고 싶지 않은 거임