미카엘 애끼고 대진운 나빠서 승률 낮은 거에 안타까워하는 입장에서 난 지난주 방송 침흘리면서 봤는데 요리 갖고 말들 많길래 짜증나서 직접 만들어봤다ㅋㅋㅋㅋㅋ
결론부터 말하자면 이거 존맛임. 덜익었다느니 맹꽁치급이라느니 한 갤러들은 깊이 반성하고 당장 만들어서 먹어보길.
야채참치가 없어서 그냥 참치를 쓴 것 빼고는 레시피 그대로 따라했고 레몬이랑 토마토도 없어서 상추로 데코했음. 대략적인 만드는 과정 사진도 올림.
일단 시간은 사진 찍어가며 만들었는데도 재료 밑준비 포함 35분 걸렸고...
막상 만들어보니 이게 중요한 조리 과정이 기름 온도를 살짝 낮게 맞추는거랑 기름을 반만 잠기게 해서 튀기는 거더라. 반만 잠기게 해서 돌려가며 튀기니까 아무리 감자칩이 빨리 타더라도 실제로 기름 안에 있는 시간은 길어져서 안쪽까지 열이 다 감. 단면 사진 보면 면이 안 익은 것 같은데 실제로는 열이 다 가서 면은 따뜻하고 안쪽에 바른 버터도 다 녹았음.
그래서 맛보면 바깥쪽의 바삭하고 짭쪼름한 감자칩 + 안쪽의 부드럽고 쫀득한 면 + 코어의 참치와 버터와 후추가 다 합쳐지면서 맛있는 참치고로케 먹는 맛이 남. 웃긴 건 감자칩 때문에 안쪽의 라면에도 감자를 갈아넣은 것 같은 느낌이 난다는 거.ㅋㅋㅋ 케요네즈랑도 진짜 잘 어울리고. 개인적으로는 참치에 후추를 이래도 되나 싶을 정도로 넣는 게 풍미를 확 살리는 팁 같음.
그래서 결론은 다시는 갓카엘을 무시하지 마라 + 성규는 이런 부들부들한 질감을 싫어하나보다. ㅇㅇ.
헐 이걸 만들다니ㅋㅋㅋㅋㅋ
부들부들한 질감 진짜 싫었나보네 ㄷㄷ.. 난 그런 식감도 좋은데 내일 갓카엘이랑 최솊 대결임
라면 동글동글하게 뭉치기 쉬움??ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그게젤궁금
와 쩐다 잘만들었네
ㄴ 뭉치는 게 제일 어려운 스텝이었어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 면이 살짝 불어야 그나마 쉽더라 있는 힘껏 뭉치고 밀가루 재빠르게 발라야함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
군침돈다. 방송 봐도 맛있어 보이던데, 이거보니 더 맛있겠다
존나잘만들었네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 잘만듬 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 감자칩 갈색되니까 더맛나보임 ㅋㅋㅋㅋ
라면이 물컹해서 맛없을 줄 알았는데 아니네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 비주얼만 봐도 침이 고인다
와 저건 진짜 해먹기 싫던데 진짜로 하다니ㄷㄷ
ㄴ 진짜 맛있어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 나도 라면이 불어서 물컹거릴까 걱정했는데 이게 튀기면서 수분이 좀 빠져서 일반적인 고로케에 없는 쫀득한 식감까지 살더라ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대박 비주얼 쩐다
성규는 엄청 바삭한거 좋아하는거 같긴 하더라 ㅇㅇ 암튼 방송상으로도 난 저거 맛있을거같았음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
와우 잘만들었다 무슨 맛일지 궁금했는데 존맛이라니 한번 도전하고 싶어지네
요리 잘하한다이~
와 요리잘한다
헐 만들어보고싶다
바삭한튀김요리가주제여서 더 그런듯ㅋㅋㅋㅋ존맛이겠다