이번에 쿡대에 나온 셰프들 그래도 어느 정도 급 있는 셰프들이냐?

[익명(211.48)]

아니면 그냥 쿡대에서 띄워주기하는 셰프들이냐

그래도 급은 있지?

[Jasmin.(tae1406)]

우리나라셰프말하는거면

[Jasmin.(tae1406)]

연복이형은 중국집 사장이고 세득이랑 현석이는 미슐랭노리는애들이고 샘킴은 자연주의라는데 잘모르겟음

[ㅇㅅㅇ(14.36)]

샘킴은 뉴욕타임즈에서 2010년에 선정한 아시안셰프로 국내 보나세라영입부터 핫한셰프였음. 오세득도 프렌치쪽에서 2011년도인가? 선정됨. 어느정도 네임벨류 있는 셰프이기도 하고 방송에 적응하면서 적합한 셰프이기에 출연하는거지...

[익명(39.7)]

피디랑 최현석 말로는 미슐랭 레스토랑부터 현지 조사, 요리학교 및 셰프 자문, 직접 방문 등 다양한 방법으로 정했다 함. 세계 랭킹 1-50위에서 중위권 이상의 레스토랑 포함 나름 공신력 있는 리스트를 작성해서 섭외했다 함

[익명(39.7)]

그냥 띄워주고 포장해주는 식으로 섭외할 수 없는게 우리나라 사람들이 워낙 해외 어디에든 있고 블로그 후기같은 것도 많고 아무하고나 대결 할 수도 없어서 철저히 조사할 수밖에 없었다고 함

[익명(218.235)]

다른애들은 모르겠는데 벤자민셰프는 두바이에서도 탑오브탑이래.

[ㅋㅌ(118.34)]

ㅇㅇ다들 국내에서는 나름 이름날린 셰프들임 파인 다이닝 문화가 아직 우리나라에 정착이 안됐으니..사실 관심없는 사람들한테는 낯설지

[ㅋㅌ(118.34)]

경제가 어렵기도 하고..플레이팅해서 조막만하게 나오는 값비싼 요리에 대한 거부감도 있고 그렇다고 파인 다이닝으로 넘어가는 징검다리 역할을 해줄 브라세리나 비스트로가 보통 사람들이 공감할 수 있는 가격대에 많은 것도 아니고

[ㅋㅌ(118.34)]

일본이나 중국처럼 한정식이 보편에서 고급까지 고루 분포되 못하고 좀 과장해서 말하면 양극화 되어있고 그렇다고 가끔 가는 한정식 중에 제대로 맛을 내는 곳이 많지도 않고 쫌 씁쓸하다 식당은 점점 프랜차이즈가 되고 보통 맛집도 잘 되면 체인 늘리기 시작하고

[ㅋㅌ(118.34)]

모든 상품이 사치성을 띄려면 일단 먹고살만한 바탕이 돼야 뭐 테이블 수를 줄이고 퀄리티를 높이는 장인스러움이나 돈따위!! 우습게 보는 고집스러움이 나올텐데 다들 먹고살기 힘드니까..박탈감도 있고 거부감도 있고 체념도 있고 ㅋㅋ 안타까움