준비물:게,계란(많이),새우젓,육수팩,버터,굴,우유,참치액

1.게살을 발라낸다.
2.육수팩과 게껍데기를 넣어 끓인다.
3.달걀흰자에 설탕을 넣고 머랭을 한다.
4.머랭 반죽에 간을 하고 계란을 넣어 오믈렛 반죽 만든다.
5.팬에 기름을 두르고 게살과 굴을 볶는다.
6.기름 두른 팬에 오물렛 반죽을 위에 게살과 굴을 올리고 또 볶는다.
7.완성된 오믈렛에 달걀 노른자를 올린다.
8.끓인버터에 게 육수,우유,참치액,새우젓을 넣는다.
9.밀가루로 조소의 점도를 잡아준다.
10.노른자에 새우젓과 머랭반죽을 넣어 새우젓 커스터드 크림을 만든다.
11.새우젓 커스터드 크림을 오믈렛 위에 붓는다.