본인이 선호하는 요리 자체가 틀에 박힌 파인다이닝하고 거리가 완전 멀어보이는데
저걸 누르고 15년을 운영했다는 게 신기하노
파인다이닝 아니었는데?? 딱히 미슐랭이 파다에만 붙는게 아님
미슐랭 1스타는 우수한 맛을 내는 레스토랑으로 평가됨. 꼭 파인다이닝이 아니어도 1스타 많음. 일본 라멘집도 있고 보통 2스타부터 파인다이닝의 영역으로 가지. 서비스와 분위기도 평가하니까
파브리 파인다이닝 맞아
코스메뉴도 있긴 했지만 파브리 식당이 기본적으로 주민들한테 생선요리 팔면서 20~30유로 동네장사하던 식당인데 어케 파인다이닝이 되냐 본인이 요리에 신경은 많이 썼겠지만
본인이 이태리에서 파인다이닝 했다고 하는데 파브리 유튜브 보면 안다
파인다이닝 아니었는데?? 딱히 미슐랭이 파다에만 붙는게 아님
미슐랭 1스타는 우수한 맛을 내는 레스토랑으로 평가됨. 꼭 파인다이닝이 아니어도 1스타 많음. 일본 라멘집도 있고 보통 2스타부터 파인다이닝의 영역으로 가지. 서비스와 분위기도 평가하니까
파브리 파인다이닝 맞아
코스메뉴도 있긴 했지만 파브리 식당이 기본적으로 주민들한테 생선요리 팔면서 20~30유로 동네장사하던 식당인데 어케 파인다이닝이 되냐 본인이 요리에 신경은 많이 썼겠지만
본인이 이태리에서 파인다이닝 했다고 하는데 파브리 유튜브 보면 안다