먹물 리조토 먹어봤어요

[라온(invincibility)]

리조토보단 리소토가 좀 더 익숙한 메뉴 이름이네요

오징어먹물을 섞은 리소토에 상추를 도막도막 썬 것을 얹고 가벼운 양념 및 향신료를 뿌리고 심플하게 허브와 후추로 맛을 더한 리소토였답니다

맛은 짭조름하면서 무겁고 진한 맛이었어요 눅진하고 고소한 맛도 났답니다

리소토는 보통 이탈리아 레스토랑에선 에피타이저로 자주 나온다네요!

사진에 나온 수준의 먹물 리소토는 오징어 먹물을 4-5g정도만 넣어줘도 저렇게 진한 색깔이 나온대요

콕콕 씹히는 오징어조각들도 맛났구요

먹으면서 짭조름하고 묵직하고 눅진하고 부드러운 맛이 무척 좋았답니다

오징어 먹물 생각보다 짭짤하구 맛있었어요. 캐릭터랑 매칭이 되는 듯 안 되는 듯한 오묘한 맛이었답니다.

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