깡!깡!
+레시피 (노오븐,노토치)
준비물 (모든 계량은 종이컵 기준!)
계란 노른자 3알(작을 시 4알), 우유 한컵, 생크림 한컵, 설탕 작은 한컵(소주잔), 박력분or옥수수전분 작은 반컵 ,바닐라 익스트랙or오일or에센스 (없으면 투게더나 와 같은 바닐라 아이스크림!

커스터드 크림 만들기

1. 계란 노른자를 푼다.
2. 풀어 놓은 노른자에 설탕 작은 한컵을 넣고 섞는다. 이 때 바닐라 에센스를 취향만큼 때려 넣음!
3. 2에 옥수수 전분(또는 박력분)을 작은 반컵 넣고 충분히 섞는다.
  (tip! 묽은 크림을 원하면 전분을 적게 넣고 몽글한?느낌을 원하면 정량 넣으면됨. 개인적으로 묽은게 더 맛있음)
4. 3에 생크림 한컵, 우유 한컵을 넣고 충분히 섞는다.
5. 냄비에 붓고 약불로 크림의 묽은 형태가 될때까지 고무주걱으로 섞으면서 끓인다.
6. 먹을 그릇에 담고 냉장고에서 차게 식힌다! (안식히고 위에 설탕을 뿌리면 녹아버리기 때문에)
7. 토치가 있다면 차게 식은 크림 위에 설탕 한 스푼(밥 숟가락)을 뿌려서 고르게 펴준 후 토치로 지지면 됨. 토치가 없을 시 코팅 된 후라이팬에 설탕 4스푼, 물 3스푼 넣고 약불로 끓임 이 때 저으면 절대 안됨! (뭉쳐버린다) 젓지말고 기포가 뽀글뽀글 올라오고 색이 노릿해질때까지 기다린다 (후라이팬에 늘러붙지 않으니 걱정 ㄴㄴ) 시럽이 완성되면 차게 식은 크림 위에 붓고 다시 냉장고에서 식힌다(금방 식음)
8. 수저로 깡깡 깨서 맛있게 뇸뇸