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피클 궁팁...?
양배추랑 당근 버전 두개 다 만들었고 사실 샐러드에 얹어먹으려고 당근 라페랑 사우어크라우트 만드려고 했는데 올리브유도 똑 떨어지고 시판 사우어크라우트 먹어봤는데 나랑 쩜 안맞아서..^^... 이거 만들었는데 존맛이라 공유함ㅇㅇ
불X 향신료X

유튭 레시피임 여기도 레시피 나와있음


준비물: 야채 (난 양배추 반통-750g 정도, 당근 큰거 3개-350g정도), 식초, 소금, 사이다 한병 500짜리(탄산수 써도 되긴 하는데 설탕이 안들어가니까 사이다가 나을듯..? 난 다욧당이라 나rang드 씀)

여기서 가장 어려운게 야채 씻고 써는 거임

1. 야채 손질하기 (양배추 원하는 모양대로 썰고, 당근은 채칼 있으면 채 치는게 좋을듯?)

2. 야채 각각 무게 재기

3. 무게의 2%만큼 소금 넣고 대충 손으로 뒤적 뒤적해서 골고루 묻게 해주기

4. 내비둬
(10분?정도? 근데 난 그냥..좀 숨 죽은 것 같으면 넘어감ㅋㅋㅋㅋ 한 5분 한듯 성격 존나급해서)

5. 병이나 김치통 같은 데에 야채 숨죽으면서 나온 물까지 다 같이 넣어

6. 식초 느
(야채 600g 기준 5 테이블스푼-
난 집에 2배 사과식초 밖에 없어서 양배추에는 대충 2숟갈 반 조금 넘게 넣고 당근에는 1숟갈 반 정도 넣음)

7. 사이다 느
( 야채 600g기준 나랑드 245밀 캔한개라는데 난 그냥 대충 500 병 하나 사서 양배추에 3분의 2정도 넣고 나머지 당근에 넣음)

대충 눌러 냉장고에 넣어 다음날 아침 꺼내먹어

짧게 정리하면
1. 야채 손질
2. 소금 뒤적
3. 내비뒀다가 통에 넣어
4. 식초 넣어
5. 사이다 넣어

존ㄴ나 맛있음 별로 안 짜고 좀더 달달하고 덜 시큼한 치킨무맛 남ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

잇프피 침대인간 귀찮아인간이라서 물끓여서 통 소독 이런거 안하고 그냥 집에 깨끗이 설거지 해놓은 옛날 피클병이랑 김치통에 넣었는데 금방 먹을 것 같아서 문제없을듯..?ㅋㅋㅋㅋ
그리고 피클 존나 다들 불쓰라는데 냄비 꺼내고 설거지하고...존나 귀찮아 시발 피클링스파이스? 그런게 우리집에 있을리 없지... 이러고 있다가 이거 발견해서 반신반의로 해봤는데 존맛이라 알려주고 싶었음

문제시 삭제함
채널광고아님 시아준수 아니고 여신준수고 시아준수고 더이상 차일드가 아니지만 맥주는 거품만 마심







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