섣달 그믐 맞이 케이온에 나온 음식을 만들어보자!

[유가명(carhartt27)]

케이온 1기 7화에는 우이가 유이에게 토시코시 소바를 주는 장면이 나온다.

예전부터 저게 뭔지 궁금했는데 오늘 한번 만들어보려고 한번 만들어보자.

여기서 간략하게 토시코시 소바를 알아보자.

일본에서는 한 해의 마지막 날인 12월 31일 가케소바를 먹는 풍습이 있으며, 이 가케소바를 '토시코시 소바'라고 부른다.

여기서 가케소바는 뜨거운 국물에 먹는 소바를 말한다.

준비물 : 새우튀김, 파, 와사비, 메밀국수, 육수 농축액, 간장

예전에 사놓은 냉동파랑 새우튀김을 해동을 해뒀음

새우튀김은 전자레인지에 데워놓았음

포트에 물이 끓으면 메밀국수를 넣어줘야함

면 잘퍼진거 봐라 넣자마자 익어서 빙글빙글 돌면서 자기가 알아서 들어라더라

면이 안붙게 계속 저어줘야함

그렇게 국수가 익는 동안 다른 포트에 육수를 끓여주고

면이 익으면 차가운 물에 전분을 씻어줘야해 안그러면 나중에 먹을때 미끌미끌하고 면 식감이 불쾌해짐

간장을 넣으면서 간조절 ㄱㄱㄱ

나는 국간장이 없어서 진간장 썼는데 그래도 괜찮더라?

육수가 많이 끓으면 준비된 국수에 국물을 부워줌

마무리로 파랑 와사비 넣어주고

와 이 매끈한 면보니까 야들야들해 보이는게 진짜 개섹시한게 여름에 비맞으면서 울고 있는 흑즈사 같네 씹

여기서 섣달 그믐에 소바를 먹은 이유는

소바는 다른 면에 비해 비교적 잘 끊어지기 때문에 ‘지난 한 해의 액운을 끊어낸다’, 가늘고 긴 면발에 유래하여 가운과 수명이 길게 이어지는 것을 비는 등 다양한 의미와 소원이 담겨 있다.

라고한다.

소바는 먹는 시간이 정해져있지 않다고 하는데, 새해를 넘지만 않으면, 12월 31일 언제 먹어도 상관 없다고 한다.

여기서 소바에 들어가는 새우는 허리가 굽을 때까지 오래 살 수 있다는 장수를 상징해

3기 완결 나올때까지는 살고싶네...

진짜 ㅈㄴ 맛있네 그냥

마무리는 미오와 함께! 다들 새해 마무리 잘하길바래!

[케갤러1(211.214)]

정성이 대단하노 이기야

[릿쨩(ynn4pg70vid5)]

케추! - dc App

[씨므(mathgenius1089)]

[씨므(mathgenius1089)]

실베 고고혓 - dc App

[유가명(carhartt27)]

[매일라디오(asdf111111111)]

케추

[모나루(pingp0ng)]

ㅋㅋㅋㅋ대박

[kitaaa(kitaaa)]

웬일로 유용함

[히라사와_유이(kon9423)]

음식추

[ㅋㅇㄲㅇㅈㅁ(chae0903)]