맥코믹에 육즙이 없는게(진짜 없다) 좀 아쉬워서

그런대로 육즙을 얻을까 하고 비프스톡을 찾아봤는데

비프스톡은 다른 향신료가 조금 들어가고 그래서 맛이 많이 달라질까봐 패스하고 그리고 잘 없기도 함....청정원도 생산량이 모자라서 치킨스톡 위주로 팔더라고.

그래서 하인즈 데미그라스를 시킴. 나름 본격적으로 만드는 유일한 곳이라 업소에서도 이걸로 거의 씀.

레시피는 저번이랑 비슷하게 버터-마늘 볶다가 데미그라스 약간 넣어서 살짝 가열하고 물 조금에 그레이비가루랑 우유로 마무리....

뭔가 이 시점에서 KFC 그레이비랑은 많이많이 멀어진 느낌인데, 푹찍해서 먹으면 좋으니까.

근데 이젠 치킨보다 감자튀김을 더 찍어먹고 싶어지네.