이거 파우더 안묻히고 아래에만 깔려서 나오기도함... 이거 지점마다 알아서 하는거 같은데 통일 좀 시켜주셈
[담소] 트러플 프라이 건의
Nomencl..(sd86745)
2025-11-01 17:07
추천 1
댓글 12
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위에만 보면 그냥 프라인지 아닌지 헷갈려 ㅠㅠ
그래서 흔들어 먹어야함 - dc App
어떤곳은 묻혀서도 줌;;
조리 공정상에서 말씀을 드리면, 치르르 파우더는 감튀나 치킨에 잘 묻으려면 조건이 필요합니다. 1. 표면에 수분 또는 기름으로 인한 흡착력 → 감튀가 치킨보다 표면에 기름이 적어서 조금 어려운 측면이 있어요. 2번이 더 중요한데, 2. 표면이 핫크와 같이 거칠어서 묻을 표면이 필요한데 감튀는 매끈해서 잘 묻기가 어려워요. 그래서 쉐킷쉐킷 한 번 더 해서 먹는 게 제일 맛있어요. 계속 제품 개선을 통해서 잘 흡착되도록 노력해볼게요! 감사합니다! - dc App
음 그러면 봉지가 다르거나 흔들어먹어야한다는 표시가 있으면 좋을 것 같은데 이건 무리겠지? 알바들도 얘기하라고 하는것도 글코 흠...
@Nomenclature. 흔들어먹어야한다는건 입구쪽에 걍 스티커로 붙이면 될거 같긴한데
@Nomenclature. 쉐킷쉐킷 메세지를 강조해볼께요 앞으로 파우더 출시도 있으니요 - dc App
지식이 늘었다 - dc App
@본사직원 롯리는 좀 까끌하던듯 걍 이건 참고