배달 올때 치킨 한조각은 병아리 사이즈
근데 오늘 매장 가서 한조각 사먹은건 타조 사이즈가 나오던데
왜 이리 차이가 나는걸까?
그런 차이로 평균적으로 큰 조각을 먹게 되는 거임 만약 사이즈를 일정하게 만들었으면 전부 작은 것만 받는 결과를 얻게 될 거임
만약 모든 조각의 크기를 균일하게 맞추려면 가장 큰 조각을 작은 조각 기준에 맞춰 잘라내야 합니다(정형 공정)
그렇게 되면 전체적인 가용 중량이 줄어들거나 공정 비용이 상승하여 결과적으로 소비자는 지금보다 더 작거나 비싼 치킨을 먹게 될 가능성이 높습니다
현재처럼 자연스러운 크기 차이를 허용함으로써 평균적으로는 더 많은 양의 고기를 제공할 수 있는 구조입니다
뭐라는거야 소비자가 왜 매번 다른 경험을 해야되는데 호상아 뒤질래?
그런 차이로 평균적으로 큰 조각을 먹게 되는 거임 만약 사이즈를 일정하게 만들었으면 전부 작은 것만 받는 결과를 얻게 될 거임
만약 모든 조각의 크기를 균일하게 맞추려면 가장 큰 조각을 작은 조각 기준에 맞춰 잘라내야 합니다(정형 공정)
그렇게 되면 전체적인 가용 중량이 줄어들거나 공정 비용이 상승하여 결과적으로 소비자는 지금보다 더 작거나 비싼 치킨을 먹게 될 가능성이 높습니다
현재처럼 자연스러운 크기 차이를 허용함으로써 평균적으로는 더 많은 양의 고기를 제공할 수 있는 구조입니다
뭐라는거야 소비자가 왜 매번 다른 경험을 해야되는데 호상아 뒤질래?