[담소] 통다리 작아진거 아닌것 같다

[켚붕이(1.229)]

통다리 8개 시켰는데

다 이전크기랑 비슷하고

진짜 쬐끄만거 하나는 그냥 서비스로 같이 옴

[익명(61.38)]

현직한테 얘기 들었는데 작아졌다기보다는 조각당 편차가 커졌다고 함 그래서 너무 작은 조각일 경우 한조각 더 넣어주거나 하는 식으로 처리한다고 함

[글쓴 켚붕이(1.229)]

그걸 서비스식으로 처리 안 하고 정식으로 팔면 이제 컴플레인 올라오는거지

[익명(61.38)]

@글쓴 켚붕이(1.229) 매장에서도 지금 고민이래... 원래 태국산 원툴에서 지금은 여러나라에서 잡육 다 섞인걸로 원산지가 바뀌었는데 한 봉지에 20조각이 들어 있는데 10조각은 중간크기 5조각은 엄청 큰 크기 5조각은 작은크기래 근데 그렇다고 15조각만 팔면 매장은 로스율(폐기율)이 높아져서 본사에서 왜이리 로스율 높냐고 깐다고 함 중요한건 그 원육을 본사에서 보내줘놓고 뭐라한다는거...