모라나이프 칼갈기

[모라3200(112.148)]

제가 남들이 모라모라거려서 구매를 헸어요. 근데 쓰다보니 날이 좀 무뎌졌길래 숫돌에다 갈아줄려는데 손잡이쪽 날을 갈때 핑거가드 때문에 손잡이쪽 날이 숫돌에 닿지가않아요 ㅡㅡ.
칼을 비스듬히 갈지말고 딱 직각이 되도록 갈아야 하나? 어케 해야하죠?
(뭔 소린지 모르겠죠? 모라나이프 비스듬히 숫돌에 대보시면 알겁니다.)

[상어대가리(yim311)]

아 마침 방금 모라 갈았네요 ㅋㅋ 그냥 거기는 빼고 가시면 됩니당 어짜피 칼쓸때 그 조그만 부분은 안쓴다고 봐도 무방하죠

[모라3200(112.148)]

아 근데 숫돌의 옆면이 자신에게 향하게 놓고 칼을 날방향으로 밀어서 가는건 뭐죠? 전 칼등쪽으로 당겨서 갈라고 배웠는데요

[상어대가리(yim311)]

칼등쪽으로 당기면 쇳가루가 다 날에 가서 붙어버려서 좋지 않아요. 반대로 갈아야 쇳가루가 잘 제거되요.

[모라3200(112.148)]

헐......몰랐네요

[煙雨(elvenistar)]

ㄴ 뭔소리야 ㄷㄷㄷ 원래 당겨서 가는게 맞잖아;;; 날 끝에 붙는 이바리는 살짝 세워서 몇번 길면 제거 되는데

[상어대가리(yim311)]

칼날쪽으로 밀어서 가는거라고 옛날에 여기서 누가 그랬는데.... 그리고 유투브에 부쉬크래프트 나이프 가는거 보면 대체로 칼날쪽으로 밀면서 갈아서 그렇게 갈고 있습니다.

[1234임(wolf235re)]

원래 리카소와 쵸일이 발달되지 않은 디자인은 그 부분 갈기가 다 어렵다. 그리고 부엌칼 같은 건 칼등쪽으로 당겨서 가는 것도 많고. 숫돌과 날의 각을 정확히 유지하는 것이 제일 중요하지, 잘 갈리고 있다면 밀어갈던 당겨갈던 문제가되진 않음.

[ㅁㄴㅇㄹ(141.223)]

잘 가는 사람은 아니지만, 모양에 따라 방향은 그때그때 정하는 사람도 있스빈다.