[일반] 후추 등 향신료 70%에서 안전기준 넘는 철물가루 검출

[Sharpco(sharpco)]

https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LPOD&mid=sec&oid=001&aid=0011759195&isYeonhapFlash=Y&rc=N

식품 그라인더 칼날의 내마모성을 향상시키는건 좋은 솔루션일까요?

[더자설생(cobodo)]

이런곳은 세라믹은 안쓰나봐....

[신입(119.149)]

상업용은 크기가 거대해서 단가도 단가고, 꺠지면 통으로 갈아야하니 대참사라서 그런 모양

[더자설생(cobodo)]

그렇겠네 ㄷㄷㄷ

[신입(119.149)]

통 향신료와 세라믹 그라인더를 쓰면 됩니다..ㅋㅋㅋ 이미 저런 이슈를 겪어서인지 기사대로 상업용 고춧가루 분쇄기에는 대형 네오디뮴자석 봉이 회전하며 철가루를 제거해주도록 되어있더군요

[더자설생(cobodo)]

나도 이미 통후추만 쓴지 몇년이 됐음 요즘 소형 페퍼그라인더들은 거의 세라믹으로 돼있어서 좋음

[신입(119.149)]

바로 갈아야 신선한 향도 좋고 그나마 휘발성 향 느낄 수 있으니까!

[Sharpco(sharpco)]

깨지지만 않으면 세라믹이 좋겠군요 ㅎㅎ

[칼붕이(iloveknife)]

철분함량 개이득이네 ㅋㅋ