안녕하세요
다름이 아니라 여쭤볼게 있어서 그러는데요
사진처럼 칼날에 홈 같은거 파져있는 칼 있잖아요
이게 식재료 다듬을때 칼날에 덜 달라붙게 하는 용도라던데
많이 체감 되나요?
집에서 요리 자주 하는편인데
날이 습하고 더워서 그런가
칼날에 야채 달라붙으니까 괜히 짜증나구 그르네용
평소에는 달라붙어도 별생각 없었는뎅ㅠ
암튼 저 홈 파져있는게 좀 덜 달라붙나요?
그럼 홈 파인걸러 한자루 사볼까해서요
답변 주시면 감사하겠습니당
아가미가 필요한 습도에 다들 건강 유의하세요!
빠잉!
다름이 아니라 여쭤볼게 있어서 그러는데요
사진처럼 칼날에 홈 같은거 파져있는 칼 있잖아요
이게 식재료 다듬을때 칼날에 덜 달라붙게 하는 용도라던데
많이 체감 되나요?
집에서 요리 자주 하는편인데
날이 습하고 더워서 그런가
칼날에 야채 달라붙으니까 괜히 짜증나구 그르네용
평소에는 달라붙어도 별생각 없었는뎅ㅠ
암튼 저 홈 파져있는게 좀 덜 달라붙나요?
그럼 홈 파인걸러 한자루 사볼까해서요
답변 주시면 감사하겠습니당
아가미가 필요한 습도에 다들 건강 유의하세요!
빠잉!
ㅇㅇ 존나 다떨어짐 - dc App
식재료(주로 수분있는 야채류)가 붙는이유는 식재료를 썰면서 묻게돼는 야채즙이 매끈한 칼날 옆면에 닿으면 물기때문에 공기가 들어갈 자리를 막음으로 칼에 달라붙게됌 이과아니라서 전문용어 모름 - dc App
그런데 저렇게 홈이 파져서 공기가 들어갈 공간을 만들어주면 물기땜에 붙은 식재료가 힘을못쓰고 공기가 칼과 식재료사이로 들어가 갈라놓음 - dc App
요약: 존나 안달라붙음 짱편함 ㅇㅇ - dc App
ㅇㅇ차이남 - dc App
어머 답변 엄청 빨리 달렸네요 감사합니다! 복 받으실꺼에요ㅠ 혹시 그럼 저 홈이 있어서 생기는 단점 같은것도 있나요??
단점은 칼 갈아 쓰게되면서 저 홈까지 갈게되면 주방용칼로써의 수명이 다하겠네. 써레 칼로 변신해서 빵이나 생선 비늘 벗기는 칼로 전락.
ㅋㅋㅋㅋㅋ그럼 아예 날 각을 얇고 깊게 주면 되겟다ㅋㅋ
창칼마냥