[일반] 나갤 터진거 보고 여기로 와서 질문하려는 뉴비인데 도와주세오...

[익명(122.37)]

아버지가 요리를 좋아하시고 독일 식칼을 마음에 들어하셔서 우스토프나 헹켈을 보고 있는데 20~ 30만원 MAX로 한 자루 해드리려면 어떤 물건이 좋나요?

[익명(112.167)]

이삼십이면 헹켈 최상위라인 사면 딱 될것같은데요

[익명(122.37)]

아 최상위가 딱 그 정도에요? 예를 들면 어떤 라인업이에요? 이름을 좀 거론해주십사...

[익명(112.167)]

아래에서도 잘 말해줬고 간편하게 갈려면 헹켈코리아 들가서 가격대 맞춰서 사면 될듯요 세트하나정도 살 수 있겠네요 아래 칼은 강재가 연마하기 너무 힘들어서 칼가는 취미 없으면 쓰기 힘들긴 할듯...

[익명(23.17)]

행켈 최상위 라인이 Cermax였던가 강재 zdp 쓰는 거 있어요

[익명(23.17)]

써맥스 국내는 거품 좀 있고 커틀러리앤모어 사이트에서 직구하면 한 250불 정도 들 것 같음

[익명(122.37)]

아 ㄱㅅㄱㅅ

[신입(119.149)]

뷔스토프는 핸들만 다른거 달고 돈받는 애들이고 너무 꼰대 스타일 헹켈 써맥스나 미야비 버치우드 커틀러리엔 모어서 세일하면 사드려 아니면 숫돌이나 스트롭을 사드리거나

[익명(122.37)]

ㅇㅎ ㄱㅅㄱㅅ

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가정집에서 경도 60전후의 칼을사게되면 연마가 힘들어서 정작필요할떄 날이 죽어있는 경우가 많을거야 오히려 10만원 안팎의 경도55정도의 칼을사는걸 추천함 좋은칼의 기준은 쓰는사람과 무엇을 어떻게 손질하느냐에 따라 칼의강재를 얼마나 단단한걸 써야하는지를 정하는게 중요하다고 생각해 나는

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가정집에서 하루 세끼 식사[4인기준] 1일12인분 일주일이면 대략80인분인데 2주일에한번씩 연마하면 항상 베스트 상태일거야 그런데 비싼고경도 나이프를 사게되면 연마를 하기위한 숫돌도 비싼거 사야되고 연마시간도 오래걸릴거임 최적의 사용자의 따라 연마를 10분내외로 끝낼수있는 상황의 칼을 쓰는게 가장 좋다고 생각해! 10분넘어가면 지쳐서 완성도도 떨어지고 자주연마하기도 꺼려질거야 무른칼이 나쁜칼이 아니라 자주연마해서 항상날을 쉽게 세울수있는 칼이라고 생각해도 좋은거임!

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고로 가정집에선 몰리브댄 바냐늄강재의 야채칼이면 아주 만족할수있다고 생각함 추천회사는 일각용칼/각마

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그런데 반대로 너가 칼연마에 대해 주방사람만큼 잘하고 연마제도 충분하다면 고오오오급 칼을 사는것도 좋겠지 그것도 플렉스 하는ㄱ ㅣ분이 드니까... 다만 칼은 연마를 해야 의미가 있는거라 연마가 안된다면 30만원짜리 칼보다 잘연마된 다이소 3천원짜리칼이 더 좋은거임

[익명(122.37)]

연마가 되게 중요하구나... ㄱㅅㄱㅅ

[굽神(dkanj)]

이 글을 먼저 봤더라면 그런짓을 하지 않았을텐데 ㅜ

[익명(122.37)]

아조시는 뭔 일이길래 ㅠㅠ