[일반] V 자형 칼 가는도구는 왜 안좋아?

[익명(dcoutside1202)]

그냥 슥슥 갈면 간편해보이는데

[APEX(sharpco)]

연필은 그냥 눈으로 보기에 뾰족하게 만들어도 문제가 없으나 칼은 그런 식으로 갈아서는 처참한 상태를 벗어나기 어려우니까요. 금속은 모서리, 즉 엣지를 형성하면 끝에 버라는 찌꺼기가 용접된 것처럼 매달리게 되는데 섬세한 터치와 고운 숫돌을 쓰는 행위들이 모두 이 버를 "올바르게" 제거하기 위함이라고 봐도 무방합니다.

[거인공방(119gom)]

편해보이지만 필요이상으로 칼날이 뜯겨나가서 오히려 조져지고

[거인공방(119gom)]

요약.: 1.칼날이 필요이상 뜯겨나감 2.칼날품질이 썩창임 3.칼이 조져지고 칼날이 오래못감

[거인공방(119gom)]

결론:숫돌질이 더 조음

[mL단에합류하라(ho252302)]

칼을 가는 게 아니라 잡아 뜯는다고 생각하면 됩니다