강재회사 데이터 preheat 800도 holding 5m austenitize 1100도 30m 이렇게 받고 800도에서 1100도 찍는데 10분이 걸린다 치면

1전기로 오븐에 현재온도도 같이 뜨나요? 아니면 주방오븐처럼 설정온도만 뜨나요?
2 preheat 5분 끝나면 그대로 목표1100도 설정하고 30분을 구워요? 아니면 현재온도 1100도를 찍고 30분(1100도 가열시간 포함해서 총 40분)을 구워요?
3 오븐에 현재온도가 뜬다면 1100도로 올리는 동안 설정을 1100으로 그대로 유지해야 합니까? 혹은 설정을 최고온도로 올려서 최대한 빨리 1100찍고 설정을 1100으로 돌리는게 맞나요?