[일반] 흙수저식 숫돌 면교정 하고왔다

[Gomeisa(boryeongphar)]

집에서 평평하고 잘갈리는거 찾다가 '그 다이아숫돌' 400방 대고 박박 문질러줌

묵은때 싹 벗겨내니까 기부니 조크든요 

중앙에 짙은 부분은 칼 끄트머리 연마한다고 문지르다가 패였나봄... 앞으로 끄트머리 연마할때는 숫돌 골고루 써야겠다 

숫돌은 세키마고로쿠 #4000인데 고각연마하면 숫돌이 쉽게 갈린다는 후기가 있지만 집에서 주방칼 관리하기에는 괜찮은듯  

[APEX(sharpco)]

숫돌과 닿는 면적에 따라 단위면적당 압력이 크게 달라집니다. 특히 팁을 갈 때는 힘을 빼고 마모 분산을 위해 끊임없이 위치를 옮겨주는게 편마모 최소화에 도움이 됩니다.

[Gomeisa(boryeongphar)]