한어 병음 you와 yuan을 외래어 표기법에서 각각 '유'와 '위안'으로 적는 이유:

"중국어의 한어 병음 you와 yuan은 웨이드식 로마자 yu(iu)와 yüan(üan)을 기준으로 각각 ‘유’, ‘위안’으로 적도록 정하였습니다. 이는 중국어 표기법이 고시된 당시 중국과 국교가 수립되어 있지 않았으며 웨이드식 로마자와 웨이드식 로마자 기반 한글 표기가 널리 쓰이고 있음을 반영한 것입니다."

출처: http://korean.go.kr/front/onlineQna/onlineQnaView.do?mn_id=61&qna_seq=110243