밀가루랑 설탕 안넣고
아몬드가루/코코넛가루
에리스리톨(설탕대신)넣어서 만들었어
아몬드가루 200g
코코넛가루 50g
베이킹소다 5g + 레몬즙 1tsp
에리스리톨 40g
버터 100g
생크림 100g(계량컵이 없어서 걍 무게재서 넣었어 ㅋㅋ)
바닐라익스트랙 2tsp
소금 2g(먹어보니 쪼금 짭짤해서 1g만 넣는걸 추천)
계란 1개(색깔낼라구 노른자 하나 으깨서 위에 발랐어)
계란 빼고 그냥 다 때려박고 섞었어!
처음에 170도 20분 구웠는데 겉이 말랑말랑하길래 150도 10분 더구웠어
실패각 날카롭게 섰다
그래도 말랑말랑했지만 꺼내서 식히니까 진짜 스콘처럼 단단해지드라 ㅎㅎ 결국은 성공!
첫 홈베이킹인데 대성공했어! 엄마도 맛있대 기뷴귯~
ㅗㅜㅑ