패티 전면먼저 깔아야한다고 배웠는데

불고기는 비평탄면이 전면이라해서 알겠는데

비프 미트는 빗금있는부분이 전면임 후면임?

빗금있는부분이 후면인줄알고 항상 없는부분먼저 깔았느데

다른사람하는거보니깐 그사람은 또 빗금있느부분을 깔길래,,, 

알려주세요