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옛날에는 냉장고가없어서 기름안에 움식을 담아두고 숙성했다고 전해짐
그러다가 만들어진 요리 

즉 돼지기름에 빠진 돼지고기 음식
콩피라는 요리가 탄생했다


돼지(사람)가 돼지고기를먹으면 돼지안에들어있는 돼지기름에 의하여
돼지고기를 더 맛있게먹게된다.


아님말고

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