viewimage.php?id=20bed429ebd334a27d&no=24b0d769e1d32ca73cee8ffa11d0283139452c2b27326a77d1990bc5140574bf320d142d89d5b7ffbb0a2f0691f1618dff953b6ec486a5f775dc866fe28382b93457491df3b27594e6cfc5b5e97184883c3075a1de75ebb6476edc25bb55e6d6ed3b6f7041a297c7fb





컴플레인이 엄청나게 줄어든다. 
저는 농담이 아니라 이거 하나만으로도 외모가 괜찮은 친구를 더 많은 돈을 주고 고용할 의향이 있습니다. 

자영업 하시는 분들은 공감하시겠지만 저도 자영업만 근 10년차고 
그냥 다 때려칠까라는 회의감이 들 정도로 별의 별 일이 많았습니다 

그나마 내성이 좀 생겨서 어지간한 일은 너털웃음으로 넘길수있지만 
지금도 혀를 내두를 진상손님이 한번 왔다가면 일 자체에 회의감이 들정도로 하루종일 힘이 쭉 빠져버립니다.. 


아무튼 저희 매장에는 

오픈초창기부터 유달리 까탈스러운 50대의 돈좀 있으신 단골 여자손님이 있습니다. 
흔히 말하는 잘 모르지만 본인이 잘 안다고 착각하는 부류중 하나였는데 


(여자 알바는 정말 못잡아먹어서 안달이였을정도고 이 분 때문에 오전이 일하던 한 친구는 울면서 그만두기까지 했었습니다.) 


한번은 이 친구가 그 손님을 응대하고나서 

제가 슬쩍가서 

'저 분이 좀 까탈스럽긴 하지?' 했더니 
이 친구는 ' 말투가 좀 세긴한데 잘해주시던데요?' 라더라구요. 

알고보니 그 여자손님한테 예쁘다며 양갱이라던가 빵이라던가 이런 자잘한것도 몇번 얻어먹었더라구요. 

이때 '와 이놈은 진짜 다른세상에서 사는건가' 싶을정도였습니다. 


(제가 주문받을때 까칠한 여자손님들이 이 친구만 보면 자기도 모르게 미소짓고 잇는거보면 
은근 자괴감 들때도 있더군요..ㅋㅋ....ㅜㅜ 제가 주문받는데 그 친구 어딨냐고 물어볼때도 좀 서글펐습니다..) 

이뿐만이 아닙니다 

앞서 말했다시피 이 친구가 손이 빠르다거나 일을 잘하는 편이 아니라 
자잘한 실수가 꽤 많았던 편인데 

( 예를들어 주문을 받아놓고 깜빡해서 못 만들었다. 결국 손님이 찾아와서 주문한게 언제 나오느냐? 라고 되물을 정도의 일) 

마저도 

그냥 이 잘생긴 친구가 미안한 표정을 지으며 사과하면 
그냥 거기서 어지간한게 다 무마가 되버리더라구요. 

단 한번도 거기서 일이 크게 생긴적이 없습니다 

이 친구가 그 얼굴로 불쌍한 표정으로 죄송하다고 사과하면 
손님들도 웃으면서 그냥 아무렇지않게 넘겨버립니다. 



일례를 하나 들자면 

저희 매장에 블루베리 스무디가 있고 블루베리 생과일 쥬스가 있습니다 
스무디는 4천원정도고 생과일 쥬스는 5천원이에요 

여자손님이 와서 4천원짜리 스무디를 주문합니다. 

앞서 주문이 밀려있는터라 또 이 친구는 실수를 해서 
5천원짜리 생과일 쥬스를 만들어 냅니다. 

참고로 천원 더 비싼 메뉴긴 했지만 본인이 먹고싶었던 메뉴가 아니였고 오래 기다렸기에 
사실 컴플레인을 걸고 화를 낼수도 있는 상황이거든요. 

뭣보다 스무디와 생과일 쥬스는 맛도 판이하게 다를뿐더라 
달고 시원한걸 좋아해서 스무디를 주문하신분에게 생과일쥬스는 좀 많이 밍밍해요. 

근데 여기서 더 충격이였던건 

한 5분있다 그 여자손님이 오시더니.. 
비싼 메뉴 그냥 먹기 미안하다면서 이 친구에게 천원을 더 내고 가더군요.... 


정말 이때 엄청나게 충격받았었습니다 


이후 몇번 더 와서 잘생긴 친구가 실수가 미안했던지 올때마다 좀 신경써서 말을 붙였더니 
여자 손님이 그 친구 번호를 따갔습니다... 
제가 알기론 잘 안되긴했습니다만.. 


일좀 익숙해지고 손님들이랑도 말좀 트더니 
이 친구 보러 단골손님이 하루에도 몇십명씩 찾아오더군요 

여고생들도 우르르 보러 오는건 예삿일이구요 



아무튼.. 외모의 위력이 이정도입니다.. 


업주입장에서 당연히 안 아낄래야 안 아낄수가 없습니다.. 

이 친구가 손님한테 하는거 또 손님이 이 친구한테 대할때 표정을 보고 있으면 예뻐죽겠습니다. 

시험기간이다 바쁘다 할때 
시간을 안맞춰줄수가 없습니다 

어떻게든 이 친구의 편의를 봐줘서라도 계속 일을 하게 만들고싶습니다 

시급도 안올려줄수가 없습니다. 
이 친구 그만둘때쯤 시급 만원넘게 가져갔습니다 



상품권이 생기면 그냥 이 친구한테 주고싶습니다. 
추석 설날 명절때 안 챙겨줄수가 없습니다. 


손님좌석에 앉아서 노트북으로 작업하고 있을때 여자손님들이 
' 내 말 맞지? 진짜 잘생겼다니까 ' 

이런 수군거림 들으면 괜시리 제 어깨가 으쓱거려집니다. 




아무튼 지금은 이 친구가 취업을 해서 일을 그만둔 편이긴 하지만 
지금도 그 친구를 찾는 손님들이 많아요. 

아무튼 이런 일들로 저는 그냥 당당하게 외모를 본다합니다.. 

저는 그 이후로 시급을 좀 세게 줄지언정 거의 무조건 외모 좋은 친구들 위주로 뽑고있구요. 
(물론 그 친구만큼 잘생긴 친구는 아직 못봤네요 ㅠ) 


어차피 커피의 맛을 좌우하는 로스팅부터 전반적인 업무는 전부 제가하고 
직원들이 주로 하는게 커피조제 정도인데 
샷뽑는거야 하루면 배우고 일주일 날아다니고 
뭐 우유 스팀이 조금 까다롭긴 하지만 이것도 어지간한 모질이가 아닌이상 이주정도면 어느정도 익숙해집니다. 

커피 메뉴들이야 스팀우유를 기반으로 어떤 시럽을 넣냐로 달라지는거고 
기타 자잘한 메뉴들은 뭐 바에 적혀있는 레시피보고 갈고 섞고 내면 되니까요. 

그래서 솔직히 저는 커피자격증의 유무를 잘 안봐요 
잘생겼지만 커피에 대해 아무것도 모르는 친구 vs 못생겼지만 커피에 빠삭하며 커피자격증이 있는 친구 

저는 무조건 전자를 뽑습니다.. 
뽑아서 가르치면 되니까요 

못생긴 친구를 뽑아서 잘생겨지게 만들순 없잖습니까.. 

자격증도 생판 모르는 사람보다 포터필터 한번 더 잡아봤다는데 의의를 두는정도긴 하지만.. 

개인적인 알바 선호도는 
잘생긴 남자 > 예쁜 여자 > 평범한 여자 > 평범힌 남자 
이렇게 선호합니다 

예쁜여자 알바생도 좋긴한데 좀 나이 있으신 여자분들에겐 매리트가 없더라구요.. 
뭔가 괜히 더 까탈스럽게 하는거같기도 하고.. 
반면 잘생긴 남자가 서글서글하면 여자도 선호하고 남자들도 좋아하더라구요. 

다만 둘다 평범하면 
여자알바생을 좀 더 선호합니다 

외모적으로 매리트가 없으면 
싹싹한데선 여자직원이 더 나아요 

못생긴 친구는 미안하지만 채용을 안합니다.. 
ㅠㅠ 

초창기땐 실력이 우선이지 했는데 
지금은 못하겠어요... 

아무튼 이 정도면 
우대해도 되지 않나요?

- dc official App