사람을 한국이랑은 비교도안되게 같은 시간대에 엄청 넣어버리니까 한명이서 많은걸해야되는 그런 업무강도가 줄은것도있고
일본도 한국처럼 주문들어오고나서 고객한테 제품 나갈때까지 목표시간이 우리점포는 100초로 있긴한데 한국만큼 빠르게 하는걸 강조하지 않는편이고 그냥 있는정도?
실제로도 급하게 빨리할 필요 없다고 꼼꼼하게만 하라고 교육하고 바빠지면 그만큼 사무업무 보고있던 매니저들이나 배달 크루들까지 동원되니까 한국처럼 정신없이 움직여야하는 그런게 없더라
공휴일 런치등 주문많아질때는 직원 20명 가까이 있는데다 주방쪽도 양사이드 열어버리더라
오 그러면 그릴도 4명씩 하고 그러나?
나 하던곳은 그릴 7명이봤음 주말런치
우리는 같은타임대 그릴에 네명정도 있고 사이드열면 매니저랑 프론트중에 그릴가능한사람 몇명 투입하고 프론트빈자리는 배달크루가 보고 그래
에에?? 그러면 배치가 두명에 이니도 두명인가?
이니 어셈 두명이보고 배치가 프라이어보는사람이 하면서 같이해주고 패티쪽은 그거만하는사람있고 그렇게 하더라ㅋㅋ
ㄹㅇ
역시 갓본은 민도가 다르구나
이게맞지ㄹㅇ 뒤에서 빨리하라고 재촉만하면 다 되는줄알어 지들이 옆에서 도와주던가