솔직히 맥날 알바하면서 다들 느낄텐데

[익명(112.151)]

맥도날드처럼 위생관리 철저한 곳 있는지 모르겠다
냉동실에서의 보관시간, 해동시킨후 보관시간, 조리한후 홀딩타임 이걸 딱딱 맞춰서 시간지나면 엄격하게 폐기처분하는걸 보면 아깝게 저걸 다버리네 하는 생각이 든다
그리고 밤마다 냉장고 냉동고 몽땅 뒤집어서 매일 청소해주고
조리온도 체크하고 꼬박꼬박 기름갈고 모든 조리기구 매일 워시하고 사실 집에서도 이러지 않는데
어떤 지적사항 나오면 개선한모습 사진찍어서 보내줘야하고
이런점들은 사실 다른 요식업계나 개인식당운영자들이 많이 배웠으면 좋겠다 특히 배달전문 식당들

[익명(112.151)]

건물 특성상 안그런곳도 있지만 대다수가 오픈형주방 형태라서 조리하는 그릴의 모습이라던지 나이트타임에 청소하는 모습을 손님들이 모두 볼수있는 구조라서 사실 일하는 입장에서도 신경써서 조리며 청소를 할수밖에 없기도 하다

[익명(175.115)]

UHC 홀딩타임 지난거 폐기한다고? ㄹㅇ? 하루에 패티 50장은 넘게 폐기할텐데?

[익명(58.126)]

2시 마감매장이라 11시에 그릴판 청소한다고 패티 존나 쌓아두거든 안팔리는 날엔 2시간지난 패티로 어셈하는 가맹인데 철저히 지키긴 ㅋㅋ - dc App

[익명(180.231)]

니가 지켜야 하는걸 안지키고 철저히 지키긴ㅋㅋ 이라고 댓글 다는건 무슨 심리임...;;

[익명(106.102)]

2시간 지난 딱딱한 패티 너라면 먹겠니 응? 매니져가 그런거 웨이스트처리하라고 안알려줌???

[익명(58.126)]

왜 나한테 ㅈㄹ이노 ㅋㅋ 시키는대로 하는건데 - dc App

[익명(58.126)]

본글은 직영인갑지 ㅋㅋ 여긴 가맹이라 시키는대로 하는거야 크루원이 뭔 힘이 있냐 - dc App

[익명(112.151)]

가맹 좆나 문제있네 그릴판 잡을시간동안 쓸만큼만 패티 딱 맞춰 준비해놓고나서 그릴판 잡고나면 쌓아둔 패티 몽땅 버리는데 쯧

[익명(1.225)]

맥날 존나깨끗하긴함 사람여럿 쓰는데서 미룰수 있는문제를 메뉴얼로 잘잡은경우임 그냥더럽든말든 아묻따 하루한번 얼음제거같은거ㅋㅋㅋ

[익명(218.39)]

햄버거병 어리둥절