영어 메뉴얼을 한글로 제가 번역한 것이기 때문에
잘 알아 들으시면 될 것 같습니다.
1. 청소 모드를 먼저 눌러주세요. 청소 모드에 알맞은 온도에 도달하면 청소할 준비가 되었다고 스크린에 뜰 것이고 알람도 같이 울릴 것입니다.
그 후 홈 버튼을 눌러서 그릴판 히터를 꺼주세요.
2.
보호 장비는 다 착용하셨겠죠? 기다랗고 깊은 기름 찌꺼기 통을 비워줍니다.
3.
그릴 시트지 제거하지 않은 상태에서 그릴 타올로 상판 하판을 다 닦아줍니다.
4.
3번을 완료 후에 그릴 클리너를 이용해 그릴 시트지를 닦아줍니다.(통에 그릴 클리너 용액이 들어간 그림인데요. 무시하고 현재 매장에서 쓰이는 용액 표면에 나와 있는 설명 그대로 쓰시면 됩니다.)
5.
사용했던 그릴 클리너 용액이 남아 있지 않게 새로운 그릴 타올로 다시 깨끗하게 닦아줍니다.
6.
그릴 시트지를 잡아주는 클립과 바를 3조 싱크에 가서 워시를 해줍니다. 워시 5단계 절차 걸쳐서.(그릴시트지 3조 싱크에서 워시 X)
7.
아까 위에서 3-5번 과정을 거쳐서 그릴 시트지 청소를했죠? 이제 청소한 반대편 부분을 청소할 겁니다.
청소한면을 바닥으로 향하게 놓고(깨끗하고 평평한 곳에) 그릴 클리너를 이용해 청소를 해줍니다. 마찬가지로 청소 후 그릴 클리너 용액이 남아있지 않게
깨끗한 그릴 타올로 다시 닦아 줍니다.
8.
그릴 스크레이퍼로 하단 청소를 시작합니다. 깨끗하게 긁어주시고 나오는 기름이나 카본이나 등등은 그릴 스퀴지로 기름통에 밀어 넣어주세요.
9.
그릴 클리닝 패드 홀더를 사용하여 그릴 클리너 용액을 상단 플레이트에 골고루 발라주세요. 모든 면 다. 바르기만 하세요.
10.
초록색 버튼을 눌러 플레이트를 내려주신 후에 모든 금속(?) 부분을 가볍게 문질러서(그릴 클리닝 패드 홀더) 청소해줍니다. T자 모양 처럼 생긴 것도요.
11.
다시 초록색 버튼 눌러서 그릴 상판 올려주신 후에 그릴 클리너를 이용해 하부 플레이트에도 골고루 발라주세요.
용액을 바를 때는 바르기만 하세요. 문지르거나 긁는 거 X. 다 골고루 발랐으면 그릴 클리닝 패드 홀더 이용해서 가볍게 문지르면서 닦아줍니다.
즉 처음 용액을 사용 할 때는 바르기만 하는 것이고, 바른 후에 가볍게 닦는 겁니다.
12.
상단 플레이트를 그릴 타올로 닦아줍니다. 용액이 남아있지 않게 깨끗히 닦고 다 닦았으면 사용한 타올은 바로 사용 후 타올 통에 넣어주세요.
13.
새로운 그릴 타올로 그릴 플레이트 하단을 닦고 그 타올도 다 닦았으면 바로 사용 후 타올통에 넣어주세요.
14.
2번에서 이미 기름통을 비웠을 건데 8번 과정을 통해서 또 기름과 찌꺼기들이 남아있겠죠? 다시 모든 기름 통을 다 비워주세요.
15.
영어로는 저기 사이를 channel 이라 하는데 저 부분을 그릴 클리너 용액을 하이 템프 패드에 발라주시고 닦아주면 됩니다.
16.
양면 그릴 브러쉬로 바꿔서 껴주시고 위 사진처럼 대가리만 변경 가능합니다. 양쪽 벽면 사이사이 잘 닦아주세요. 참고로 저 브러쉬 수마하이포에 담궜다가 쓰면 됩니다.
다 닦으셨으면 기름통 제자리에 넣어주시면 됩니다.
17.
모든 표면을 그릴 타올로 닦아주세요.
18.
그릴 시트지를 다시 끼우시면 되는데 전에 사용했던 부분이랑 반대되는 편으로 끼워주세요. 예: 갈색 사용했다면 검정색 사용할 수 있게
19.
만약 그릴판 전체를 옮겨야 해서 스위치를 껐다면 원위치 후 스위치 다시 켜서 조리 모드 설정해주면 끝입니다.
20.
그릴판 다 옮겨서 아래 쓸고 닦고는 일주일에 한 번 꼴로 해주시면 되는데 이건 그냥 메뉴얼이라 각자 매장에서 하라는대로 하시면 됩니다.
그릴판 FD하느라 사용했던 도구들 모두 워시 5단계 거쳐서 워시 진행하면 그릴판 청소 끝입니다.
물 사용 X
물 사용시 그릴판 고장 날 수 있다고 강력하게 경고하고 있습니다.
그런데 물을 왜 사용하느냐?
매니저들이 몰라서 그럽니다. 또는 아는데 청소하기 쉬워서 그럽니다. 그냥 무시하고 그릴 클리너 용액만 사용해서 청소해주세요.
출처: Garland Grill PM & Certification - Product Manuals & Specification Sheets
ds_1881017_GarPMCard11aRev1-070105.pdf
그릴판 하부 플레이트는 상관 없는데 상반 플레이트 닦을시 수세미나 스크레이퍼 같은 걸로 긁으면 안 됩니다..
플레이트(x) 플레이튼(o)
우와! 그렇구나!
ㅊㅊ
오
팩트는 클린모드로하면 온도 떨어져서 클린모드 안쓰고 잡음 - dc App
우린 보호장갑도 안씀 - dc App
솔직히 파란색 보호장갑 냄새가 ㄹㅇ 존나 쩔음 그래서난 고무장갑끼고함 - dc App
저렇게 하는 매장 진짜 좆도 없을듯 물무조건 쓰고 클린모드 절대 안씀 클린모드 쓰면 자국 그대로 남고 더럽게 닦이고 물안쓰면 용액이 다 안딲임;;; - dc App
궁금한게 우리매장 매니저 필터링 할때 필터링 킷트인가 위사진 나오는 파란색 막대기 쓰라는데 그릴 청소만 쓰는거 아님?? 메인들 청소하는 프라이 그릴 안쓰지않나 수세미 물만 쓸텐데
필터링은어케함 - dc App
프라이마스터 공식 사이트 들어가면 메뉴얼 올려져 있는데 한국어도 있으니 참고하시면 됩니다.
@맥갤러(27.176) 링크좀!
왜 매장보다 더 잘알려주냐 ㅋㅋㅋ
와
ㄹㅇ이렇게하몀 절대 3플2플 1시간안에 못함